Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ФУНЧОЗЫ С ОВОЩАМИ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻


Фунчоза - это прозрачная или «стеклянная» лапша, приготовленная из крахмала бобовых. Она отлично дополняет салаты, закуски и основные блюда. И может быть пикантной, острой и сладкой.

В этом рецепте я расскажу, как приготовить сочную фунчозу с овощами быстро и просто. Обязательно попробуйте!

Общее\активное время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Количество порций: 2
Калорийность (100g): 120 ккал

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фунчоза – 100 г
Огурец – 100 г
Перец болгарский – 100 г
Морковь – 100 г
Кинза – 20 г
Чеснок – 2 зуб.
Сахар – 0.5 ч.л.
Кориандр – 0.5 ч.л. молотый
Масло подсолнечное – 2.5 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Уксус винный – 2 ст.л.
Кунжут – 2 щепотка
Соль – 1 щепотка

📌Советы по выбору ингредиентов:

При выборе лапши обратите внимание на состав. Чтобы почувствовать весь вкус Азии, выбирайте оригинальный продукт. Им является лапша, изготовленная из крахмала бобов: нут, ямс, маш, мунг. Более дешёвое сырьё - крахмал картофельный или кукурузный.

Все овощи должны быть свежими, сочными, как и зелень. Если вы не любите кинзу, то замените её на петрушку или зелёный лук.

И самое главное, что придаст вкуса фунчозе, это специи: хороший соевый соус, винный или яблочный уксус, молотый кориандр. Если любите острое, можно добавить свежий острый перец или сухой в виде порошка.

Растительное масло можно использовать подсолнечное или кунжутное. Жареные семена кунжута отлично дополнят готовое блюдо.

✅Поместить фунчозу в глубокую миску. Полностью залить кипятком. Фунчоза должна приготовиться в горячей воде, согласно инструкции на упаковке. Если лапша тонкая, потребуется 4-5 минут, если более толстая - 7-8 минут. Добавить щепотку соли.

✅Слить горячую воду с готовой фунчозы, промыть её под холодной водой. Переложить в глубокую миску.

✅С помощью ножниц разрезать в 3-4 местах. В сухом виде лапшу из крахмала бобовых сложно разломать.

✅Огурец нарезать на тонкие слайсы. А каждый слайс - соломкой среднего размера. Если огурцы мелкие, оставить длину соломки. Если огурец крупный и один, разрезать пополам.

✅Очистить болгарский перец от сердцевины и семечек. Для яркости я взяла два цвета перца. Нарезать на тонкую соломку.

✅Кинзу или другую зелень мелко покрошить.

✅Очистить морковь от кожуры, натереть соломкой. Я использую тёрку для корейской моркови.

✅Приготовить заправку. Смешать молотый кориандр, сахар, винный уксус и растительное масло.

✅Измельчить 1 - 2 зубчика чеснока с помощью пресса или мелкой тёрки. Смешать с заправкой.

✅Добавить к фунчозе нарезанные овощи, посыпать зеленью. Перемешать.

✅Полить соевым соусом и заправкой.

✅Перемешать, поставить в холодильник минимум на час, чтобы овощи и фунчоза замариновались в заправке и соевом соусе.

✅Посыпать блюдо жареным кунжутом. Попробовать. Если блюду не хватает пикантности, добавить чайную ложку виноградного уксуса и немного соевого соуса. При необходимости посолить.

Фунчоза с овощами - отличная закуска, особенно для любителей маринованных овощей.

Приятного аппетита!
_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #фунчозасовощами #фунчоза #салатсфунчозой #рецептыизфунчозы #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео

Чтобы скачать видео "🍜РЕЦЕПТ ФУНЧОЗЫ С ОВОЩАМИ🍜" передвинте ползунок вправо