Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Бутербродный хлеб с семечками

Ингредиенты @Oblich.26

Для теста:
• 500 г муки (4 стакана по 200 мл)
• 300 мл тёплой воды (1 стакан + чуть больше половины стакана)
• 30 мл растительного масла (3 ст. л.)
• 20 г свежих дрожжей или 10 г сухих
• 10 г соли (1 ч. л.)
• 1 ст. л. сахара

Для верха:
• 3 ст. л. оливкового масла
• Щепотка молотой паприки или острого перца
• Щепотка сухого орегано (или тимьяна)
• Подсолнечные семечки для посыпки


Приготовление
1. В миску просейте муку, сделайте в центре углубление.
2. В углубление добавьте дрожжи, сахар и тёплую воду. Если используете сухие дрожжи — оставьте на 5 минут для активации.
3. Добавьте растительное масло и соль, замесите тесто. Оно должно быть мягким и гладким по консистенции.
4. Накройте миску плёнкой или крышкой так, чтобы тесто не заветрилось, и оставьте в тёплом месте до увеличения в объёме в 2 раза.
5. Готовое тесто переложите на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и аккуратно округлите.
6. С помощью скалки раскатайте в квадрат примерно 30×30 см.
7. Разрежьте тесто на 9 равных частей и переложите их на противень, застеленный пергаментом.
8. Оставьте на расстойку (можно в духовке при 40 °C около 10 минут).
9. Смажьте заготовки смесью оливкового масла, паприки и орегано, сверху посыпьте подсолнечными семечками.
10. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 °C (с конвекцией) до золотистой корочки.
11. Остудите на решётке. При желании, как в видео, можно разрезать и наполнить любимой начинкой.



#бутербродныйхлеб #домашнийхлеб #рецептыхлеба #выпечка #хлебссемечками #пышныйхлеб #sandwichbread #breadrecipe #homemadebread #easybreadrecipe #ekmektarifi #sandviçekmeği #evyapımıekmek #tohumluekmek #pufgibiekmek #ekmekyapımı #food #yummy #homemade #breakfast #lunch #dinner #recipes #облич #oblich

Чтобы скачать видео "Бутербродный хлеб с семечками" передвинте ползунок вправо