Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Жареная картошечка с грибами

Я уверен, что далеко не все умеют жарить вкусную картошку, поэтому в этом ролик я расскажу все секреты.

Картошка - 6-8шт
Грибы - 300г
Лук - 1шт
Растительное масло - 3ст.л
Соль по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Зелень для подачи

Картошку чистим и нарезаем не слишком толсто. Подержите в холодной воде 10 минут, а затем откиньте в дуршлаг и обмакните бумажным полотенцем (или как я использовал сушилку), чтобы убрать лишнюю влагу. Уйдет лишний крахмал, картошка при жарке будет румяная и не будет слипаться друг с другом.

Разогреваем сковородку с растительным маслом на температуре выше среднего и добавляем картошку. Ждём пока подрумянится (2-3 минуты) и аккуратно переворачиваем. Просто так мы картошку не мешаем и не солим! Повторяем так 3 раза, а в это время на другой сковородке обжариваем на растительном масле лук и добавляем к нему крупно порезанные шампиньоны (так будут сочнее). Обжариваем до румяной корочки, перекладываем к уже румяной картошке и добавляем измельченный чеснок. Теперь все вместе солим, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности картошку (3-5 минут).

При подаче посыпаем зелень и едим обязательно со сковородки так она гораздо вкуснее😅👌🏻

Чтобы скачать видео "Жареная картошка с грибами. Раскрываю все тонкости и секреты. Подробно в описании." передвинте ползунок вправо