Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Нежнейший белковый чизкейк🍰

КБЖУ на 100гр: 14/11/11 197ккал

Форма 16 см, если у вас 24-28, то умножайте все на 2

500гр творог 5% (2 брикета по 250 или 3 по 180)
200мл сливки 33%
3 яйца СО
80гр (1/3 ст.) сахар
10гр (1 ст.л.) крахмал
30гр протеин
ваниль (ванилин)

1. взбиваем все ингредиенты до однородности, лучше погружным блендером. Взбиваем минимум 3-4 минуты, лучше больше, не должно быть комочков, тесто должно получиться жидким

2. выливаем в форму с пергаментом, выпекаем на 220 градусах 40 минут

3. чизкейк будет трястись — это нормально

4. остудите и поместите в холодильник на 5+ часов, лучше ночь

5. чизкейк можно спокойно заморозить и разморозить

Подпишись и смотри интересные рецепты в профиле❤️

Чтобы скачать видео "Белковый баскский чизкейк 🍰" передвинте ползунок вправо