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E vamos para o PÃO DE MILHO !!! Temos aqui no canal um vídeo com o Pão de Fubá com Erva Doce... Agora vamos ter o milho verde como um dos ingredientes da receita. Um pão leve, feito com a fermentação mista. Aproveitem !!!

RECEITA
PÃO DE MILHO - FEMENTAÇÃO MISTA
CHEF MANCUZO
INGREDIENTES
ISCA PARA O FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinahde Trigo 25 g

MASSA
Farinha de trigo 300 g 100%
Fermento Seco 3 g 1%
Açúcar 20 g 6%
Ovo 1 unid (50g) 16%
Milho Verde Batido (uma lata) 150 g 50%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 30 ml 10%
Manteiga 20 g 6%
Sal 6 g 2,5%

O MODO DE PREPARO ESTÁ NO VÍDEO !!!

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