Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 шт. баклажан
1 шт. перец болгарский
1 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
1-2 шт. томаты
3-4 зуб. чеснок
1/2 острый перец
3-5 ст.л растительное масло
1 ч.л соли
0,5 ч.л сахар

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовить все ингредиенты. В сковороду вливаем масло и кладем мелко нарезанный лук.
Затем морковь на крупной тёрке и сладкий перец нарезанный мелким кубиком. Обжариваем.
У баклажан снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Также перекладываем в сковороду, обжарить 2-3 минуты.
Томат натереть на тёрке, перекладываем в общую массу. Перемешать.
Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 7-10 минут. Чеснок мелко измельчить, острый красный перец по желанию можно добавить черный молотый. Добавить соль, сахар и чеснок.
Перемешать, тушить ещё 2-3 минуты. Приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "Икра баклажанная" передвинте ползунок вправо