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Die klassische Käse-Sahne-Torte/ Quark-Sahne-Torte mit Mandarinen einfach und schnell selber backen! Das geht mit meiner Anleitung ganz einfach und schmeckt traumhaft zart, cremig und lecker mit meinem hellen Biskuit-Boden und einer traumhaften Füllung aus Quark, Schlagsahne, Zitrone und Vanille! 💝👌🏻

▶️Hier geht es zum Rezept auf meinem Blog:
Zutaten für die himmlische Käse-Sahne-Torte:
▶️Für die Böden:
2 Sugarprincess-Biskuitböden zu je 2 cm Dicke. Hier geht es zu meinem Biskuit-Video: - bitte habt Nachsicht, es ist ein sehr altes Video, das ich mal neu verfilmen müsste... 🤪
Rezept auf dem Blog:

6 Eier, Größe M
1 Prise Salz
160 g Feinzucker
1 EL Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote
240 g Kuchenmehl* (einfaches Haushaltsmehl Type 405 geht natürlich auch)
1 TL Weinstein-Backpulver
*Kuchenmehl ist ein feineres Mehl als das normale Mehl Type 405. In manchen Supermärkten bekommt man es - es steht dann "besonders geeignet fürs Backen von Kuchen und Torten" oder etwas in der Art auf der Verpackung. Man kann aber auch auf 250 g Mehl 2 EL Speisestärke mit dem Mehl vermischen - das ersetzt das Kuchenmehl recht gut.

▶️Für die Quark-Sahne-Creme:
600 g kalte Schlagsahne
500 g Quark (Halbfettstufe oder Sahnequark)
100 g Puderzucker
Schalenabrieb einer Zitrone
Saft einer halben Zitrone
1 TL Vanillepaste
30 g Sofort-Gelatine (oder entsprechend Agar Agar, San Apart oder Gelatine-Blätter - bitte dann jeweils die Packungsanweisung beachten)
350 g Mandarinen, abgetropft - davon 16 schöne Früchte für die Dekoration beiseite legen

▶️ Zutaten für die Dekoration:
200 g Schlagsahne
1 Tütchen Sahnefest
etwas Zucker nach Belieben
1 Tütchen Vanillinzucker
Puderzucker

▶️ Spritztülle: Große Sterntülle (16 mm)
▶️ Tipp: Meinen hellen Biskuit am Vortag backen und kalt ruhen lassen.
▶️ Kühlzeit: mindestens 3 bis 4 Stunden

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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