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(00:00:00)獨門火燒麵 酥炸粉腸 一甲子炒功 古早味料理 《進擊的台灣》除夕特別篇 part1｜陳怡廷

彰化二水，這邊有火燒麵，您吃過嗎？已經年過七旬的王添明，他炒麵長達一甲子，已達出神入化境地，整個鍋子大火烈焰，卻能炒出香而不焦的美味，讓很多人不辭千里而來，其實也是要親眼目睹，王添明是如何用生命，在炒這盤麵！

店家資訊：
大明火燒麵
地址：彰化縣二水鄉員集路三段724號
開始營業時間：週二十一點
電話：04-8792608


(00:12:46) 大灶柴燒蘿蔔糕 新竹六寮古道藏美味《進擊的台灣》除夕特別篇 part2｜陳怡廷

在新竹峨眉六寮古道的深山處，有一家人堅持用「柴燒」的方式來製作蘿蔔糕。柴火需要連續蒸煮6個小時不能間斷。20多年前，曾招華吃過婆婆好手藝後，為了傳承這樣的味道，就毅然辭去工作，專心向婆婆拜師，她說柴燒蘿蔔糕就是一種單純幸福的滋味。

店家資訊：
六寮古道蘿蔔糕 (柴燒蘿蔔糕)
電話：03-5809097、0919-298569、0917-298596
地址：新竹縣峨嵋鄉七星村15鄰六寮83號


(00:23:40​​​)豪邁全羊烤上桌 牧羊人私房料理《進擊的台灣》除夕特別篇 part3｜陳怡廷

到了冷冷的冬天，很多人都會想吃羊肉，來稍微的進補一下，在桃園有一家牧場，就能吃到外面非常少見的，烤全羊大餐，這是選用六個月大的，溫體小羔羊現烤現吃，皮脆肉嫩讓很多人一吃就上癮，而老闆江常利，他過去是個專業的牧羊人，養羊養了三十多年，對羊的特性他最了解，掌起鍋鏟以來，更是端出了各種意想不到的，羊肉好滋味。

店家資訊：
羊世界牧場
地址：桃園市中壢區三芝路169號
電話：03-4266987


(00:34:38)三峽冠軍客家菜 封肉肥香 蒜香豬腳一絕《進擊的台灣》除夕特別篇 part4｜陳怡廷

在新北市的三峽，有一家客家菜餐廳，老闆郭敏昌，出神入化的料理功夫讓人折服，招牌的蒜蓉桔香豬腳滷加燜，要花上一個半小時，但入口即化，獨家的封肉大塊誘人，和冬瓜 高麗菜合作無間，宛如藝術品一般，其他像是經典的客家小炒，梅干扣肉，都讓人一吃難忘，郭敏昌鑽研客家菜，來自阿爸的傳授，怎知無法見到父親最後一面，讓他只能在，一道道的料理中尋根。

店家資訊：
阿爸的客家菜
地址：新北市三峽區中山路118號
電話：02-26743714


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●敬請鎖定！每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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