Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

ЕГИПЕТСКИЙ ПИРОГ "ФЫТЫР"
ТЕСТО:
🔷️мука-500гр.
🔷️молоко тёплое-250мл.
🔷️сахар-1ст.л.
🔷️дрожжи-0,5 ч.л.
🔷️соль-0,5 ч.л.
🔷️яйцо-1шт.
🔷️сливочное масло-комнатной температуры, разделить на 2 неравные части
🔷️ваниль-1шт.
КРЕМ:
🔶️яйцо-1шт.
🔶️крахмал кукурузный-3 ст.л. с горкой
🔶️сахар-180-200гр.
🔶️молоко-500мл.
🔶️ ваниль
🔶️щепотка соли
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
🔷️яйцо для смазывания.

В молоке растворить дрожжи, добавить щепотку соли, сахар, ваниль, яйцо, перемешать, добавить просеянную муку. Тесто вымешивать около 10 минут. Оно получается тугим.
Разделить на 2 неравные части.  Раскатать в тонкий пласт большой кусок теста, смазать большой частью масла, свернуть в рулет, а затем улиткой. Также поступаем и меньшим куском теста и масла.
Кладём в пакет и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Готовим крем: смешиваем все ингредиенты, доводим до кипени и варим на слабом огне до загустения, постоянно мешаем. Накрываем плёнкой и оставляем остывать.
Раскатываем меньший кусок теста, немного больше формы( форма 26см.).
Выкладываем в форму с пергаментной бумагой, делаем бортики.
Сверху распределяем крем, накрываем другим раскатанным тестом, заворачиваем края под первый слой теста. Накалываем ножом, смазываем яйцом. Выпекаем в разогретой духовке при 160° 40-45 минут. Остужаем пирог, #пирог #египедскийпирог #вкуснаявыпечка #выпечкакчаю #пирогскремом #выпечка_лианы #пирогсзаварнымкремом #пирогибулочкиторты #τάρτα #ταρταμεκρεμα

Чтобы скачать видео "ЕГИПЕТСКИЙ ПИРОГ «ФЫТЫР» #shorts #пирог" передвинте ползунок вправо