Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Приготовление:

Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до легкой золотистости, прозрачности лука.

Добавьте морковь и томатную пасту к обжаренному луку на сковороде и готовьте их вместе еще некоторое время (минуты 3-4).

Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с толстым дном, добавьте к ним нарезанные кубиками кабачки, соль, сахар и черный перец. Тушите их на минимальном огне под закрытой крышкой до мягкости кабачков и уменьшения объема массы.

Измельчите готовые овощи с помощью блендера, мясорубки или протрите их через сито. Установите кастрюлю с икрой на средний огонь, доведите ее до кипения и добавьте уксус. Помешивая, доведите икру до готовности и снимите с плиты.

Разложите горячую икру в стерилизованные банки и закройте их герметично. Оставьте икру в теплом месте до полного остывания.

Чтобы скачать видео "КАБАЧКОВАЯ ИКРА." передвинте ползунок вправо