Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Пасхальные куличи на дрожжах по бабушкиному рецепту. Аромат на весь дом! Мягкие и всегда получаются!

Эти куличи покорили уже не одно поколение!

📝 Ингредиенты:
▫️Мука пшеничная — 700 г
▫️Сахар — 150 г
▫️Яйца — 2 шт.
▫️Молоко — 250 мл
▫️Масло сливочное — 125 г
▫️Дрожжи свежие — 30 г (или сухие — 10 г)
▫️Ванилин — по вкусу
▫️Соль — щепотка
▪️ Начинка на выбор:
▫️Корица
▫️Цукаты (предварительно замочить)
▫️Изюм/курага
▫️Молотые орехи

В глубокую миску влить теплое молоко, добавить дрожжи, две столовые ложки сахара и пару ложек муки, все перемешать, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 20-30 минут. Цукаты, изюм, курагу замочить. Яйца перемешать с оставшимся сахаром. В подошедшую опару влить сахарно-яичную смесь и аккуратно перемешать, затем добавить растопленное сливочное масло и снова перемешать. Постепенно вводить муку и замешивать тесто. Оно не должно сильно липнуть к рукам, а быть нежным и эластичным. Тесто убрать в глубокую емкость и накрыть пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на час. Затем тесто обмять и раскатать в прямоугольник. Выложить цукаты, орехи, изюм и замесить тесто. Можно снова немного раскатать тесто, смазать растительным или сливочным маслом и посыпать корицей. И немного вмесить в тесто. Готовое тесто разделить на четыре-пять частей (на куличи в форме диаметром 9 см). Сформировать из теста шарики и выложить в форму для кулича(они должны заполнять половину формочки). Куличи поставить на расстойку в теплое место на 20-30 минут. Выпекать куличи при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. Готовность проверяйте шпажкой. Она должна оставаться сухой. Готовые куличи выложить боком на поверхность и периодически переворачивать. Так они не осядут и останутся воздушным. Шапочки сделать любым любимым способом. Ароматные куличи готовы! Светлой Пасхи!
#рецепт #рецепты #пасха #кулич #паска #пасхальныйкулич #куличрецепт #куличнапасху

Чтобы скачать видео "Пасхальные куличи на дрожжах по бабушкиному рецепту. Аромат на весь дом! Мягкие и всегда получаются!" передвинте ползунок вправо