Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Самый вкусный творожный пирог

200 г 80% маргарина
5 яичных желтков
2-2,5 стакана муки
200 мл сметаны
1 чайный стакан разрихлителя

Начинка:
600 г сухого творога
1 яйцо
1 столовая ложка кукурузного крахмала
150 г сахара.

Безе
5 яичных белков
300 г сахара
1 щепотка соли

Подготовка:
Муку+разрихлитель+маргарин превращаем в крошку. Затем добавьте яичный желток и сметану и замесите мягкое тесто. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут. (Если на кухне не жарко, ее можно держать при комнатной температуре.)

Начинка
Творог сухой. Добавьте к творогу сахар, крахмал, яйцо и хорошо перемешайте.

Безе:
Положите 5 холодных яичных белков в чистую сухую миску и добавьте щепотку соли. Взбивайте миксером 2–3 минуты на первой медленной скорости, затем поднимите его на высокую скорость и снова взбивайте 6–8 минут, пока он не станет твердым и белым. При повороте емкости масса не должна падать. Затем понемногу добавляем сахар и еще раз перемешиваем, пока сахар не растворится, пока сахар не закончится. Сплошной белый, пики.
Безе следует взбить до однородного состояния. Тогда он будет готовиться равномерно и не оседать.
Раскатайте тесто (размер формы 20/30 см, 30/40 см). Через 20 минут достаньте из духовки, дайте немного остыть и аккуратно выложите безе на пирог. Если у вас нет насадки, вы можете зачерпнуть простое безе ложкой. Отправляем в духовку при 170 градусах на 30 минут.
Охладите творог, а затем нарежьте его.
Приятного аппетита.


Eng mazzali nejniy tvorojniy pirog

200 gr 80% li margarini
5 dona tuxum sarig’i
2 -2,5 stakan un
200 ml smetana
1 choy qq razrixlitel

Nachinka:
600 gr quruq tvorog
1 dona tuxum
1 osh qq kukuruz kraxmal
150 gr shakar.

Beze
5 ta tuxum oqi
300 gr shakar
1 chimdim tuz

Tayyorlanishi:
Unni + razrixlitel + margarin kroshka holatiga keltiramiz. Keyin tuxum sarig’i va smetanani solib yumshoq, mayin hamir qoramiz. Hamirni 30 minut muzlatgichga qo’yamiz . ( agar oshxona issiq bo’lmasa xona haroratida tursa ham bo’ladi.)

Nachinka
Tvorog quruq . Tvorogga shakar, kraxmal , tuxum hammasini yaxshilab , aralashtiramiz.

Beze:
Muzday 5 ta tuxum oqini toza, quruq idishga solib bir chimdim tuz solamiz. Mikserni birinchi sekin oborodida 2-3 daqiqa ko’pirtirib, keyin baland skorostiga ko’tarib yana qattiq , oppoq bo’lguncha 6-8 daqiqa ko’pirtiramiz. Idishni aylantirganda massa tushib ketishi kerak emas . Keyin shakarni oz - ozdan solib yana shakarlari eriguncha , mikser qilamiz, to shakar tugagunicha. Qattiq oppoq, pik holadiga keladi.
Bezeni maromiga yetkizib ko’pirtirish kerak. Shunda cho’kmasdan , bir xil bo’lib pishadi.
Tingan hamirni yoyamiz ( qolipim razmeri 20/30 sm, 30/40 sm razmer ham bo’ladi) Yoyilgan hamirga nachinkani bir xil qilib solib, tekislab duhovkaga 180 gradusga 20 daqiqaga yuboramiz. 20 daqiqadan keyin duhovkadan olib bir oz sovutamiz va bezeni nasadkadan chiroyli qilib pirog ustiga chiqaramiz. Agar nasadka bo’lmasa oddiy bezeni o’zini ham qoshiq yordamida shak bersangiz ham bo’ladi . Yana duhovkaga 170 gradusga 30 daqiqaga yuboramiz.
Tvorojnikni sovutib keyin kesamiz.
Yoqimli ishtaha.




The most delicious cottage cheese pie

200 g of 80% margarine
5 egg yolks
2 -2.5 cups of flour
200 ml of sour cream
1 tea qq razrikhlitel

Nachinka:
600 g dry cottage cheese
1 egg
1 tablespoon of corn starch
150 g of sugar.

Meringue
5 egg whites
300 g of sugar
1 pinch of salt

Preparation:
We make flour + razrikhlitel + margarine into crumbs. Then add egg yolk and sour cream and make a soft dough. Put the dough in the refrigerator for 30 minutes. (If the kitchen is not hot, it can be kept at room temperature.)

Nachinka
Cottage cheese is dry. Add sugar, starch, egg to cottage cheese and mix well.

Meringue:
Put 5 cold egg whites in a clean, dry bowl and add a pinch of salt. Beat the mixer for 2-3 minutes on the first slow speed, then raise it to high speed and beat again for 6-8 minutes until it becomes hard and white. When turning the container, the mass should not fall. Then add sugar little by little and mix again until the sugar dissolves, until the sugar runs out. Solid white, peaks.
The meringue should be whipped until smooth. Then it will cook uniformly without sinking.
Roll out the dough (the size of the mold is 20/30 cm, 30/40 cm). After 20 minutes, take it out of the oven and let it cool a little, and carefully put the meringue on the pie. If you don't have a nozzle, you can use a spoon to scoop the plain meringue. We send it to the oven at 170 degrees for 30 minutes.
Cool the curd and then cut it.
Bon appetit.

Чтобы скачать видео "Самый нежный,ароматный Творожный пирог." передвинте ползунок вправо