Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Если у вас нет времени возиться с приготовлением листьев от белокочанной капусты, готовьте голубцы из пекинской капусты, с ней все гораздо проще.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
Для особого аромата в куриный фарш я добавляю бекон. А для аппетитной корочки и сливочного вкуса перед запеканием покрываю блюдо сметаной. Такие голубцы получаются вкусными и особенно нежными.

Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\40 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 99 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе куриное – 300 г
Лук репчатый – 200 г
Морковь – 200 г
Капуста пекинская – 1 шт.
Бекон – 50 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Сметана – 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Томатная паста – 2 ст.л.
⠀
👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ голубцов из пекинской капусты:
⠀
🔖Мясо должно быть охлаждённым. В рецепте использовалось филе куриной грудки. Его можно заменить на филе бедра или на филе индейки. Это сделает фарш ещё более сочным, а его вкус насыщенным.

Включить духовку для разогрева на 180 градусов.

✅Очистить лук от шелухи, промыть и мелко нарезать.

✅Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

✅Влить в сковороду растительное масло и поставить на средний огонь. Как только масло разогреется, всыпать в сковороду подготовленные лук и морковь, а также добавить томатную пасту.

✅Всё хорошо перемешать и обжаривать лук с морковью и томатной пастой на среднем огне в течение 4-5 минут.

Не забывайте периодически помешивать, чтобы овощи не пригорели. Лук должен стать более прозрачным, а морковь должна приобрести лёгкий золотистый оттенок.

Снять сковороду с овощами с плиты.

✅ В чашу блендера выложить филе куриной грудки, бекон и половину подготовленной зажарки из овощей. Добавить к мясу соль и чёрный перец.

✅Измельчить мясо с остальными составляющими до однородной консистенции фарша.

Также можно сделать это в мясорубке.

✅Подготовить пекинскую капусту для голубцов. Убрать верхние повреждённые листья и отрезать около 4-5 см от основания кочана капусты. После этого капуста легко распадётся на отдельные нежные листья, а оставшуюся более жёсткую часть можно использовать для приготовления супа или салата.

✅Влить в глубокую чашку или форму крутой кипяток и опускать в него подготовленные листья капусты. Выдерживать их в кипятке в течение 1.5 – 2 минут и аккуратно доставать из кипятка, перекладывая в дуршлаг или сито. Эта процедура позволяет размягчить листья пекинской капусты, и в дальнейшем будет легче скручивать голубцы.

✅Собрать голубцы. Выложить подготовленный лист капусты на доску и отрезать твёрдую нижнюю часть стебля. Сверху листа выложить одну столовую ложку подготовленного мясного фарша и завернуть его так, чтобы фарш оказался внутри капустного листа. Таким образом скрутить все голубцы из пекинской капусты.

✅На дно формы для выпечки выложить половину оставшейся зажарки из моркови, лука и томатной пасты.

В рецепте использовалась форма со сторонами 20*20 см.

✅Поверх овощей выложить подготовленные голубцы из пекинской капусты.

✅Покрыть голубцы оставшимися пережаренными овощами.

✅Добавить сметану и равномерно распределить её по всей поверхности овощей.

При желании, сметану можно заменить на то же количество майонеза.

✅Поставить форму с голубцами на середину разогретой до 180 градусов духовки. Запекать голубцы в течение 35-40 минут.

Готовые голубцы достать из духовки и слегка остудить в форме.

✅Подавать голубцы горячими, украсив веточкой свежей зелени. Дополнительного гарнира блюдо не требует.

Голубцы из пекинской капусты готовы. Приятного аппетита!
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #голубцы #вкусно #изфарша #рецептынакаждыйдень #shorts #диетическиерецепты #menunedeli_рецепты #рецептдня #обед #ужин #short #короткиевидео #быстрыйрецепт #рецептголубцов

Чтобы скачать видео "💥ГОЛУБЦЫ из ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ. Самые БЫСТРЫЕ💥" передвинте ползунок вправо