Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Всем привет 👋! А вот и рецепт булочек.
Ингредиенты:
1) +/- 580 гр муки
2) 250 мл. теплого молока
3) 7 гр сухих быстродействующих дрожжей
4) 80 гр сахара
5) 80 гр растопленного сл.масло
6) 2 яйца 🥚
7) 2/3 ч.л.соли
Начинка
1) 120 гр. сахара
2) 90 гр. мягкого сливочного масла
3) 13 гр. молотой корицы
Глазурь:
1) сливочный сыр - 80 гр
2) масло сливочное- 30-40 гр
3) сах. Пудра- 120 гр
В миске смешать муку и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут. В отдельной посуде перемешиваем яйца 🥚 сахар и соль и взбиваем венчиком, чтобы сахар растворился примерно 2 минуты. Сливочное масло растапливаем. Молоко теплое. В муку с дрожжами добавляем все жидкие ингредиенты и начинаем месить тесто. Вымешивать тесто нужно не более 10 минут. Тесто должно получиться мягким. Если тесто будет липнуть рукам добавьте немного муки но не перестарайтесь. Напоминание (в начале муку добавьте 450 гр в процессе будете добавлять муку по немного . Не кладите всю муку сразу). Далее смазать миску маслом и оставить в ней тесто примерно на час или на полтора часа.

Через полтора часа раскатать тесто в прямоугольник. После того как раскатали тесто, соберите тесто в конверт и оставьте ещё на 15 минут , сверху 👆🏻 закройте миской. Ваша тесто ещё поднимется в объёме. После раскатайте тесто Толщину тесто выбирайте самостоятельно. После того, как раскатали тесто, нужно смазать его сливочным маслом.

Смешать сахар с корицей и равномерно посыпать этой смесью пласт теста. Свернуть тесто в рулет. Нарезать булочки 3-4 см.
Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить на неё булочки. ( не кладите булочки слишком близко друг к другу). Накрыть булочки полотенцем или бумагой для выпечки и оставить на 40-60 минут. Булочки увеличатся в объёме.

Далее выпекаем синнабоны в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

Пока булочки запекаются приготавливаем глазурь, смешав и взбив все необходимые ингредиенты миксером.
Как только булочки будут готовы, смазать их глазурью. Всем приятного чаепития ☕ с вкусными булочками синнабон.

Чтобы скачать видео "Вкусные булочки синнабоны" передвинте ползунок вправо