Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Рецепт очень вкусного шоколадного печенья с фундуком и нутеллой. Ее можно легко сделать самим, либо купить готовую. Смотрите, что вам выгодней. Рецепт Нутеллы будет в конце видео (смотрите таймкоды).
Всегда поощряю брать качественное масло и какао, так как от этого будет зависеть вкус выпечки!

Плейлист ПЕЧЕНЬЕ
ТАЙМКОДЫ:
0:16 | печенье
2:43 | Нутелла

Рецепт: 12 двойных печений
1 стакан = объем 250 мл (в один такой стакан умещается в среднем 150 г муки)

1 ст. (150 г) муки
⅓ ст. (30 г) несладкого какао порошка
½ ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
120 г сливочного масла комнат темпер-ры
⅔ ст. (140 г) сахара
1 крупное яйцо (1 категория)
1 ч. л. ванильного экстракта или ванильный сахара
~ 100 г обжаренного фундука для обваливания

Нутелла
1 ст. (150 г) обжаренного фундука
90 г молочного шоколада
1 ст. л. раст масла без запаха
щепотка соли
½ ч. л. ванили
1 ст. л. какао
2 ст. л. сахарной пудры (по вкусу)

1) Печенье: смешать муку, несладкий какао порошок, разрызлитель, соль.
Масло взбить с сахаром на средней затем высокой скорости 5 минут до пышности. Затем добавить яйцо, ванильный экстракт (ванильный сахар добавляем вначале вместе с обычным сахаром). Перемешиваем до однородности и в два захода всыпаем мучную смесь. Можно перемешивать миксером либо лопаткой. Накрываем пленкой и убираем тесто в холодильник минут на 15, чтобы оно не липло к рукам.
Тем временем измельчаем обжареный фундук. Кусочки не должы быть слишком крупными.
С помощью чайной ложки формируем небольшие шарики и обваливаем их в орехах. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Постарайтесь сделать все одного размера. Слегка надавливаем на печенье, выпекаем в разогретой духовке 180 градусов режим верх низ без конвекции 8-10 минут, в зависимости от размера. ВАЖНО не передержать печенье! Свиду оно может показаться неготовым, слишком мягким, но в процессе остывания оно станет тверже.
На полностью остывшее печенье наносим шоколаную пасту. При комнатной температуре она становится сягкой, а в холодильнике застывает. Готовое печенье можно хранить в закрытом контейнере и при комнатной температуре, если дома не жарко, или в холодильнике. Диаметр моего печенья 5 см, а высота 3 см.

Chocolate Hazelnut Cookies with homemade NUTELLA

Recipe: 12 sandwich cookies
1 cup = 250 ml

1 cup (150 g) all-purpose flour
⅓ cup (30 g) unsweetened cocoa powder
½ tsp baking powder
pinch of salt
120 g butter, room temp
⅔ cup (140 g) sugar
1 large egg
1 tsp vanilla extract
~ 100 g toasted hazelnuts, finely chopped

Chocolate-Hazelnut Spread (or use store-bought)

1 cup (150 g) toasted hazelnuts
90 g milk chocolate
1 tbsp vegetable oil
pinch of salt
½ tsp vanilla
1 tbsp cocoa powder
2 tbsp powdered sugar (or to taste)

Чтобы скачать видео "Шоколадное Печенье с Фундуком и Домашней НУТЕЛЛОЙ | Chocolate Hazelnut Cookies with homemade NUTELLA" передвинте ползунок вправо