Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

ДОМАШНИЙ КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС ИЗ АБРИКОСОВ

Любители подобных вкусовых сочетаний точно будут в восторге! Готовится такой соус быстро и совсем несложно, великолепно дополняет мясные блюда и особенно хорош в сочетании с птицей.

📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️Абрикосы — 1 кг (без косточек)
✔️Красный сладкий перец — 100 г
✔️Репчатый лук — 100 г
✔️Соль — 1/2 ч. ложки
✔️Сахар — 3-4 ст. ложки
✔️Карри — 1/3 ч. ложки
✔️Итальянские травы — 1/2 ч. ложки
✔️Красный жгучий перец — 1/3 ч. ложки
✔️Уксус яблочный — 4-5 ст. ложек (в зависимости от сладости абрикосов)
✔️Растительное масло без запаха — 30 мл
✔️Вода — 60 мл

Выход: 5 баночек по 250 мл (немного не доходя до верха)

🍽️ Как готовить:

В кастрюлю с толстым дном влейте подсолнечное масло, произвольно нарежьте лук и обжарьте его до прозрачного состояния.

Добавьте красный сладкий перец, нарезанный полосками и обжаривайте всё вместе ещё 7 минут, постоянно помешивая.

Далее переложите в кастрюлю подготовленные абрикосы без косточек, и, периодически помешивая, проварите всё вместе на небольшом огне ещё 5-7 минут.

Добавьте в кастрюлю соль, сахар, карри, красный жгучий перец и итальянские травы. В конце влейте воду, уксус и доведите всё до пюреобразного состояния погружным блендером.

Варите соус на медленном огне ещё 15 минут, затем разложите по стерилизованным баночкам. Хранить такой соус лучше в прохладном мест, как и все зимние заготовки. Приятного аппетита! ♥️

Чтобы скачать видео "Даже не пытайтесь искать что-то подобное в магазине: домашний соус будет гораздо вкуснее!" передвинте ползунок вправо