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Meine schwedische Prinzessinnen-Torte (schwedisch: Prinsesstårta) besteht aus zartem Sugarprincess-Biskuit, unfassbar leckerer Vanille-Pudding-Sahnecreme, Himbeerkonfitüre und feinstem Marzipan! 💝👑 Sie wird traditionell mit rosa Marzipanrosen und Rosenblättern dekoriert. Ich zeige Euch in diesem Video wie immer Schritt für Schritt, wie Ihr diese Torte selber ganz einfach und gelingsicher nachbacken könnt! 💝🥰
Ich habe diese Torte zum heutigen 19. Geburtstag meiner mittleren Tochter Clara zubereitet und meine Familie war durchweg total verzaubert von der Optik der Torte, aber auch von ihrem wunderbaren Geschmack!

▶️ Hier geht es zum Rezept bei mir auf dem Blog zum Nachlesen und zum Ausdrucken:

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 💝👌🏻🥰

💝 Schwedische Prinzessinnen Torte 💝
Zutaten für eine Torte von 24 cm Durchmesser

▶️ Für den Sugarprincess-Biskuit (bitte am Vortag backen und gekühlt lagern):
6 Eier, Größe M
1 Prise Salz
160 g Feinzucker
1 EL Vanillezucker oder das Mark einer Vanilleschote
240 g Kuchenmehl* (einfaches Haushaltsmehl Type 405 geht natürlich auch)
1 TL Backpulver
*Kuchenmehl ist ein feineres Mehl als das normale Mehl Type 405. Ich nehme für meinen Biskuit oft 180 g Mehl und 60 g Stärke als Ersatz.

▶️ Für die Vanille-Sahnebuttercreme und die Füllung:
Dies ist wieder ein Grundrezept! Dieses Rezept könnt Ihr ebenso als Füllung für diverse Biskuittorten verwenden. 👌🏻
600 ml Vollmilch
1 Vanilleschote
6 Eigelbe
100 g Zucker (am besten Feinzucker)
50 g Stärke
50 g Butter
150 g Himbeerkonfitüre (ohne Kerne)
600 ml Schlagsahne
3 Päckchen Sahnefest
3 Päckchen Vanillezucker
3 EL Zucker

▶️ Für die Dekoration der Torte:
600 g Marzipan-Rohmasse
250 g Puderzucker
Lebensmittelfarbe (Paste oder Puder) in grün und rot oder rosa
150 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnefest
1 Tütchen Vanillinzucker

▶️ Nützliche Gegenstände:
Spritztüllen: Sterntülle Wilton 1 M, Lochtülle Wilton 1 A: *
Spritzbeutel
Lebensmittelfarben grün und rot oder rosa
Ausrollstab: *
Rosen-Veiner: *
Rosenblatt-Ausstecher: *
Modellier-Platten: *

Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Meine Produkte kannst Du im brandneuen SUGARPRINCESS SHOP erhalten!
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️

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