Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

#eggplant#баклажаныназиму#shorts

Italian marinated eggplant in oil is a real delicacy🤌
Ingredients:
Eggplant - 2.5 kg
Garlic - 4 cloves
Fresh hot pepper - 1 pc .
Fresh parsley - 5 g
Vinegar 9% - 600 ml
Salt - 110 g
Olive oil - 150 ml

The amount of ingredients may vary, but the proportions are mandatory👆

Cut the eggplant into thin slices. Finely chop the hot pepper, garlic and parsley.
Put the chopped eggplants in a container, sprinkle with salt and mix with your hands until the juice is released.

Add vinegar. Put a load on the eggplant. Leave the eggplants under load at room temperature for 24 hours.

Drain all the liquid and use a towel to squeeze out all the remaining liquid from the eggplant.
Add 100 ml of olive oil, hot pepper, garlic, parsley and mix well.

Put the eggplants in sterilized jars, remove all air from the mortar with a stick or postal stick and add oil so that the eggplants are completely covered with oil.

Close the jars with lids and put them in a dark, cool place. After 2-3 weeks, the marinated eggplants in oil will be ready.

Enjoy your meal!

Thanks for watching☺

If you liked the recipe, please like it and write comments.

Thank you for your likes ❤and subscribe 🔔to my channel🙏

You can find me on:

Instagram:
Threads:

Facebook:


Итальянские маринованные баклажаны в масле - настоящий деликатес🤌
Ингредиенты:
Баклажаны - 2,5 кг
Чеснок - 4 зубчика
Перец острый свежий - 1 шт.
Петрушка свежая - 5 г
Уксус 9% - 600 мл
Соль - 110 г
Масло оливковое - 150 мл

Количество ингредиентов может отличаться, но пропорции обязательны к соблюдению👆
Баклажаны нарезать тонкими брусочками. Острый перец, чеснок и петрушку мелко нарезать.

Нарезанные баклажаны выложить в емкость, посыпать солью и перемешать руками до выделения сока.

Добавить уксус. Положить на баклажаны груз. Оставить баклажаны под грузом при комнатной температуре на 24 часа.
Слить всю жидкость и при помощи полотенца отжать из баклажанов всю оставшуюся жидкость.

Добавить 100 мл оливкового масла, острый перец, чеснок, петрушку и хорошо перемешать.
Уложить баклажаны в стерилизованные банки, с помощью палочки или почтовый стика от ступки удалить весь воздух и долить масло, чтобы баклажаны полностью были покрыты маслом.

Закрыть банки крышками и поставить в темное прохладное место. Через 2-3 недели маринованные баклажаны в масле будут готовы.

Приятного аппетита!

Melanzane marinate italiane sott'olio-una vera prelibatezza🤌
Ingredienti:
Melanzane - 2,5 kg
Aglio-4 chiodi di garofano
Pepe fresco piccante - 1 pz.
Prezzemolo fresco - 5 g
Aceto 9% - 600 ml
Sale - 110 g
Olio d'oliva - 150 ml
La quantità di ingredienti può variare, ma le proporzioni sono obbligatorie👆

Tagliare le melanzane a cubetti sottili. Tritare finemente il peperoncino, l'aglio e il prezzemolo.
Mettere le melanzane tritate in un contenitore, cospargere di sale e mescolare con le mani fino a quando il succo non viene rilasciato.

Aggiungi l'aceto. Metti un carico sulle melanzane. Lasciare le melanzane sotto carico a temperatura ambiente per 24 ore.

Scolare tutto il liquido e usare un asciugamano per spremere tutto il liquido rimanente dalle melanzane.

Aggiungere 100 ml di olio d'oliva, peperoncino, aglio, prezzemolo e mescolare bene.
Metti le melanzane in barattoli sterilizzati, usando un bastoncino o un bastoncino di mortaio per rimuovere tutta l'aria e rabboccare l'olio in modo che le melanzane siano completamente ricoperte di olio.

Chiudere i barattoli con i coperchi e metterli in un luogo buio e fresco. Dopo 2-3 settimane, le melanzane in salamoia nell'olio saranno pronte.
Buon appetito!

Чтобы скачать видео "italian marinated eggplant for winter easy recipes #eggplant" передвинте ползунок вправо