Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Сегодня предлагаю испечь красивый и очень вкусный бисквитный рулет с бананом

Ингредиенты:

для теста:
- яйца - 4шт.
- сахар - 90г
- крахмал - 100г
- мука - 1ст.л
- горячая вода - 6ст.л.
- ванилин

для крема:
- сливки 33-35% - 200мл
- сахар - 30г

для начинки:
- банан - 1шт.

Отделить белок от желтка у 4-х яиц.
В белок добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.
В отдельной миске смешать желтки с сахаром и тщательно взбить.
Постепенно добавить 6 ложек горячей воды и продолжать взбивать.
В жидкую массу всыпать крахмал, муку, ванилин и перемешать.
Соединить белки с полученным тестом и аккуратно перемешать лопаткой.
Немного теста вылить в другую посуду, куда и добавить какао. (для шоколадных цветов)
Противень застелить пергаментом и вылить все тесто.
Равномерно разровнять его и нарисовать шоколадным тесто кондитерским мешком спиральки.
Зубочисткой провести по рисунку как показано в видео.
Выпекать 15-20 минут - 180°С.
Проверить готовность зубочисткой (она должна быть сухой).
Приготовить сахарный сироп, соединив сахар с горячей водой и хорошо размешав.
Готовый корж пропитать сахарным сиропом с помощью губки.
Равномерно распределить крем по всей поверхности листа (взбитые сливки с сахаром)
Банан разрезать на кусочки и положить по одному краю изделия.
Плотно завернуть в рулет.
Бисквитный рулет с бананом готов.
Приятного аппетита!

#выпечка #рулет #бисквитныйрулет

Instagram:
Подписка на канал:
ВКонтакте:
Одноклассники:
Twitter:

Чтобы скачать видео "Бисквитный рулет с бананом тает во рту" передвинте ползунок вправо