Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Привет! Добро пожаловать на `Кухню Маттео` подписывайся на мой канал!

Если ты планируешь провести этот вечер в кругу близких и друзей, а времени готовить что-то сложное ну совсем нет, то я советую посмотреть мое новое видео. Тут я расскажу, как приготовить потрясающую пасту с копченым лососем. Поверь, 30 минут твоего времени и все гости будут в восторге.

Для одной порции этого ароматного блюда тебе понадобится:
200 г феттучини
120 г копченого лосося
50 г маскарпоне
65 г вешенок или других грибов
15 г укропа
20 г соли
5 г молотого перца
50 г водки
1 лимон
50 г оливкового масла
30 г лука
100 г овощного бульона

Секрет приготовления:
Нарежь лук, лосось, грибы. Обжарь лук и грибы на оливковом масле в течение пары минут до золотистого цвета, немного посоли и поперчи. После этого добавь лосось и следом за ним – водку. Важно выпарить лишний спирт, поэтому смело поджигай будущий соус, чтобы все лишнее улетучилось. Сразу после этого добавь овощной бульон. Убавив температуру, добавь сыр маскарпоне и все тщательно перемешай. В самом конце положи в соус мелко нарезанный укроп.

Для приготовления пасты доведи воду до кипения, после этого посоли. Я всегда советую солить воду только после того, как она закипела. Кстати, на каждый литр воды нужно 10 г соли и 100 г пасты. Вари феттучини несколько минут до состояния полуготовности, затем сразу же добавляй пасту к соусу. Сверху сбрызни соком лимона, ведь он отлично сочетается с копченым лососем. Далее добавь немного бульона от пасты для правильной консистенции и укропа.

Вот и все, паста с копченым лососем готова. Приятного аппетита! #кухняматтео #маттеолаи #пастаотматтео

Отдельно хотел бы поблагодарить спонсоров проекта за помощь в организации съемок:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику: www.hotpoint.ru
De Cecco за самое итальянское оливковое масло, пасту и другие продукты: www.dececcorussia.com
Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни: www.williams-oliver.ru

Чтобы скачать видео "Готовим самую вкусную пасту с копченым лососем" передвинте ползунок вправо