Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

#вкусныекотлеты #какприготовитькотлеты #блюдаизфарша

Сочные, нежные и пышные котлеты из мясного фарша самые вкусные.
Домашние котлеты на сковороде из фарша - простой рецепт.
Не передать словами какая это вкуснятина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 1 кг
Сало 150 гр
Лук 400 гр
Яйцо 1 шт
Белый батон 150 гр
Кефир 200 мл
Чеснок 2 зубка
Соль по вкусу, 2 ч. ложки
Перец по вкусу 1 ч. ложка

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Беру фарш свино говяжий 1 кг.
Обязательно в фарш добавляем белый батон. На килограмм фарша берем 150 граммов батона, не больше. Замачиваю в кефире, получается очень вкусно, добавляю 200 мл.
2. Затем кусочек сала, 150 граммов, удалив шкурку нарезаем на кусочки.
Выкладываем в сковороду и включаем плиту. На сале будем обжаривать лук. Лука не жалеем, чем больше, тем сочнее и нежнее котлеты. Беру 400 граммов. Нарезаем достаточно крупно. Сало начинает плавиться, добавляем лук. Сало можно заменить растительным маслом. Обжариваем на максимальной мощности до прозрачности, перемешиваем. На обжаренном луке котлеты более мягкие, чем свежем. Золотиться не даем, снимаем с плиты.
3. Остывший лук пропускаем через мясорубку, вместе с двумя зубками чеснока. У меня чеснок молодой. К этому времени батон впитал весь кефир, перекручиваем через мясорубку.
4. В фарш разбиваем одно яйцо. По вкусу солим, это 2 чайные ложки соли и перчим, 1 чайная ложка, по вкусу.
5. Чтобы котлеты получились нежные и сочные обязательно фарш хорошо вымешиваем пару минут. Затем отбиваем. Берем в руку и бросаем, фарш насыщается кислородом и становится однородным, это придаст котлетам пышность.
6. Приступаем к формировке котлет. Формируем влажными руками. Берем фарш по желаемому размеру котлет и отбиваем в руках.
Обваливаем котлеты в муке. Лишнюю муку обязательно стряхиваем, чтобы она при жарке не горела в масле.
7. На сковороду наливаем растительное масло пару столовых ложек так, чтобы лишь покрыть дно. Разогреваем. Выкладываем котлеты.
Как только котлеты схватятся, сразу переворачиваем их, внутри сохраняется сок не вытекает, они буду очень сочные. Переворачиваем котлеты несколько раз. Обжариваем на средней мощности 10-12 минут. Крышкой котлеты не накрываем. Как только котлеты становятся плотные, они готовы. Жарим вторую партию.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#вкусныекотлеты #какприготовитькотлеты #блюдаизфарша
#домашниекотлеты#измясногофарша#изфарша#какпожаритькотлеты#какприготовитьбыстрыйобед#какприготовитьбыстрыйужин#котлеты#котлетыдомашние#котлетыизмясногофарша#котлетынасковороде#котлетыпо-домашнему#котлетырецепт#лучшийрецепт#мясныекотлеты#насковороде
#нежныекотлеты#пошаговыйрецепт#правильныйрецепткотлет#рецепткотлет#рецепты#секретсочныхкотлет#сочныеинежные#сочныекотлеты#сочныекотлетынасковороде#чтоприготовитьизфарша#РецептНаВсеВремена #РецептНаВсеВремена#ЧтоПриготовитьНаПраздник #ЧтоПриготовитьНаПасху #ЧтоПриготовитьНаУжин#ЛучшиеКулинарныеКаналы#ЛучшийКулинарныйКанал#ПопулярныеРецепты#ЛучшиеРецепты#ЛучшийКулинарныйКанал#этовкуснятина

Чтобы скачать видео "Домашние Котлеты из мясного фарша делаю только так! Мама научила и мои котлеты самые лучшие!" передвинте ползунок вправо