【肥大叔】養生又美味！「超簡易古早味油飯」 手腳冰冷、體質易寒 ，學起來煮給媽媽老婆吃
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【肥大叔】養生又美味！「超簡易古早味油飯」 手腳冰冷、體質易寒 ，學起來煮給媽媽老婆吃
今天大叔接到委託「能不能教導古早味油飯」讓他創業 大叔其實也是跟朋友一起學，也請大家多多指教！ 大量薑末以及黑麻油對手腳冰冷、寒性體質的女孩子非常好 各位在家可以做給媽媽、老婆、小孩吃喔 一起來嘗試看看吧 🥬材料 （4人份） 🔸帶皮五花肉 150g 🔸糯米 3碗 🔸紅蔥頭 10g 🔸蒜末 10g 🔸香菇 6朵 🔸薑末 10g 🔸金勾蝦 20g 🧂調味料 🔹醬油 適量 🔹冰糖 一湯匙 🍳作法 1️⃣冷油下去，放入紅蔥頭，等油熱之後，加入蒜末，兩者到金華酥脆即可撈起備用 2️⃣轉小火 倒入紅蔥蒜油，加入肉絲、金勾蝦、香菇絲、薑末，轉大火翻炒 3️⃣加入香菇水、金勾蝦水、醬油、五香粉 、冰糖 、黑麻油、米酒適量 攪拌 4️⃣收乾後轉中小火加入糯米飯，轉大火 邊壓邊炒 5️⃣起鍋前，加入紅蔥蒜酥 翻炒至油飯入味上色 即可起鍋 📝肥大叔小撇步 🔺胃不好的人，請用米飯代替 🔺經濟許可可加蚵乾讓香氣更足 📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X ➤Instagram https://pse.is/QGVNX ➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG ➤官網 http://fatuncle.tw/
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今天大叔接到委託「能不能教導古早味油飯」讓他創業
大叔其實也是跟朋友一起學，也請大家多多指教！
大量薑末以及黑麻油對手腳冰冷、寒性體質的女孩子非常好
各位在家可以做給媽媽、老婆、小孩吃喔
一起來嘗試看看吧
🥬材料 （4人份）
🔸帶皮五花肉 150g
🔸糯米 3碗
🔸紅蔥頭 10g
🔸蒜末 10g
🔸香菇 6朵
🔸薑末 10g
🔸金勾蝦 20g
🧂調味料
🔹醬油 適量
🔹冰糖 一湯匙
🍳作法
1️⃣冷油下去，放入紅蔥頭，等油熱之後，加入蒜末，兩者到金華酥脆即可撈起備用
2️⃣轉小火 倒入紅蔥蒜油，加入肉絲、金勾蝦、香菇絲、薑末，轉大火翻炒
3️⃣加入香菇水、金勾蝦水、醬油、五香粉 、冰糖 、黑麻油、米酒適量 攪拌
4️⃣收乾後轉中小火加入糯米飯，轉大火 邊壓邊炒
5️⃣起鍋前，加入紅蔥蒜酥 翻炒至油飯入味上色 即可起鍋
📝肥大叔小撇步
🔺胃不好的人，請用米飯代替
🔺經濟許可可加蚵乾讓香氣更足
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