Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Полный рецепт

Рецепт: (торт диаметром 18 см, высота 12 см, вес - 2,415 кг)
1 стакан = объем 250 мл
(в один такой стакан умещается в среднем 150 г просеянной муки без горки)

Коржи:
2 ¼ ст. (340 г) муки
1 ч. л. (5 г) разрыхлителя
¼ ч. л. (2 г) соды
¼ ч. л. соли
2 ст. л. (12 г) несладкого какао порошка
2 ч. л. (12 г) жидкого красного красителя (у меня Топ Декор)
1 ст. (240 мл) кефира 1-2,5%, комнатной темпер-ры
115 г сливочного масла комнат темпер
1 ⅓ ст. (300 г) сахара
3 яйца (1 категория)
2 ч. л. ванильного экстракта
¾ ст. (200 мл) растительного масла без запаха и привкусов
1 ч. л. светлого уксуса (у меня яблочный)

Малиновое Пюре:
180 г замороженной малины
¼ ст. (50 г) сахара
2-3 ст. л. воды
2 ч. л. кукурузного крахмала (картофельный имеет привкус)
1 ст. л. холодной воды

Крем:
600 г сливочного-творожного сыра (У меня Cremette от Хохланд, можно Филадельфия, Виолетте, Хохланд)
170 г сахарной пудры
400 мл жирных сливок 33-35% (холодных!)
несколько капель ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара

Крем для украшения:
40 г сливочного масла комнат темпер
40 г сахарной пудры
100 г сливочного сыра (охлажденного)

Чтобы скачать видео "Шикарный Праздничный Торт «Красный Бархат» | #short" передвинте ползунок вправо