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Recette de Jeanmi 974. 👍
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HARICOTS BLANCS – ROUGAIL SAUCISSES


INGREDIENTS

500 g de haricots blancs cuits
1 Oignon
1 petit morceau de gingembre
10 gousses d’ail
1 c à café de poivre
1 c à café de curcuma
2 branches de thym
Sel, huile, eau
1 poivron rouge, vert et jaune


PRÉPARATION

Couper les poivrons en rondelles, piler l’ail, le gingembre, le poivre et le sel.
Hacher l’oignon.

Faire chauffer l’huile dans une marmite. Y roussir l’oignon ajouter les épices pilées, mettre le safran(curcuma), bien mélanger.
Ajouter les poivrons, verser un peu d’eau couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Incorporer les haricots, tourner, ajouter un verre d’eau, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

WHITE BEANS - ROUGAIL SAUSAGES


INGREDIENTS

500 g of cooked white beans
1 onion
1 small piece of ginger
10 cloves of garlic
1 teaspoon of pepper
1 teaspoon of turmeric
2 sprigs of thyme
Salt, oil, water
1 red, green and yellow bell pepper


PREPARATION

Cut the peppers into rings, mash the garlic, ginger, pepper and salt.
Chop the onion.

Heat the oil in a pot. Scorch the onion, add the crushed spices, add the saffron (turmeric), mix well.
Add the peppers, pour a little water, cover and simmer for 5 minutes.
Stir in the beans, turn, add a glass of water, cover and simmer for 10 minutes.

Musique : Epidemic Sound

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