Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Низкокалорийный, но не менее вкусный гарнир, чем привычное пюре со сливочным маслом, на праздничный стол. Приятного аппетита.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ низкокалорийного гарнира из цветной капусты:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻

Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
Количество порций: 4
Калорийность (100g): 58 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста цветная – 800 г
Петрушка – 40 г
Лук зеленый – 20 г
Гранат – 50 г
Соус бальзамический – 1 ч.л.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Перец черный – 2 щепотки
Соль – 2 щепотки

Нужно выбрать свежую, упругую, со светлыми соцветиями цветную капусту без гнилых участков или повреждений. Листья у основания должны быть свежими.

Для зелёного соуса понадобится зелень, например, петрушка, перья зелёного лука или зелёный базилик. Для пикантности - 2 или 1 зубчик чеснока. Оливковое масло холодного отжима сделает соус ещё вкуснее, но можно заменить его на нерафинированное подсолнечное масло.

✅Промыть цветную капусту, острым ножом срезать листья, но оставить основание кочана. Нарезать капусту на своеобразные стейки. Часть мелких соцветий, что отпадёт, нам не пригодится. Их можно заморозить или использовать в других блюдах.

✅Промыть зелень для соуса, также очистить чеснок от шелухи.

✅Положить в чашу блендера зелень, чеснок, оливковое масло и немного соли. Перебить до однородной массы.

Если блендеру не будет хватать объёма зелени и растительного масла, тогда порцию нужно увеличить.

✅Смазать капустные «стейки» зелёным соусом с двух сторон. Часть соуса должна остаться для подачи гарнира.

✅Разогреть гриль сковороду на среднем огне. При необходимости смазать поверхность растительным маслом.

✅Жарить капусту 10-13 минут с одной стороны, перевернуть и жарить 7-10 минут с другой. Как только капуста станет мягкой внутри и будет иметь румяную корочку, снять ее с огня.

Если вы любите готовить овощи немного аль дэнтэ, тогда сократите время обжарки.

Второй способ - это запечь цветную капусту в духовке. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте капусту 17-20 минут до мягкости. Можно выбрать режим конвекции, чтобы «стейки» цветной капусты имели золотистую корочку.

✅Чтобы приготовить гарнир заранее, нужно остудить цветную капусту, сложить её в контейнер с крышкой или накрыть пищевой плёнкой тарелку с капустой. Хранить в холодильнике не более 2 дней или заморозить. Можно воспользоваться вакуумным упаковщиком. Так цветную капусту можно хранить до 9 месяцев при температуре не выше -18 градусов.

Перед подачей на стол ее нужно разморозить в холодильнике, затем разогреть пару минут в духовке или микроволновке.

Зелёный соус хранится в закрытом виде в холодильнике до 3-х недель. Его можно накрыть пищевой плёнкой в соуснике или переложить в маленькую стеклянную баночку с крышкой.

✅Очистить зерна граната.

✅Добавить на цветную капусту немного зелёного соуса, пару капель бальзамического крема, зерна граната.

✅Готовый низкокалорийный гарнир отлично подойдёт к мясным, рыбным или овощным блюдам. По вкусу добавьте смесь молотого перца.

«Стейки» из цветной капусты станут настоящим украшением на вашем праздничном столе. Цветная капуста получается сочной, с пикантным вкусом и приятным ароматом. Но самое главное, что это полезный и низкокалорийный гарнир.

Приятного аппетита!
_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:


#рецепты #гарниры #цветнаякапуста #новогодниерецепты #чтоприготовить #вкусно #полезно #menunedeli_рецепты

Чтобы скачать видео "💥НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ГАРНИР ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ НА НОВЫЙ ГОД💥" передвинте ползунок вправо