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Gianduja è stato il personaggio-simbolo non soltanto dei carnevali torinesi, ma anche del Risorgimento. Una specie di mascotte, usata dai vignettisti del periodo risorgimentale. Ecco la sua storia.
Presenta: Giorgio Enrico Cavallo

00:00 Presentazione
00:30 Prime testimonianze
02:55 Gli inventori: Sales e Bellone
06:29 Alcune piccole "fake news"
07:40 Il primo nome di Gianduja: Giròni
09:04 La testimonianza di Louis-Aubin Millin
10:53 Gianduja nelle vignette del Risorgimento
13:34 I carnevali torinesi
15:23 Le Giandujeidi
16:19 Le fiere enogastronomiche
17:07 Il Bogo
18:19 Giacometta
19:03 Pubblicità: il sapone Gianduja
19:50 Saluti finali


Fonti:
G. E. Cavallo, A la manera 'd Gianduja, Il Punto, 2019.
M. Albera-G. E. Cavallo, "Gianduja e il Bogo, cento anni di carnevali a Torino", Centro Studi Piemontesi, 2022.

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