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這道馬鈴薯燉雞翅，選用新鮮雞翅與鬆軟馬鈴薯，精心燉煮至肉質滑嫩、入口即化。湯汁濃郁，融合了香料與食材的天然味道，每一口都充滿家的溫暖與幸福感。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，這道料理都能成為餐桌上的亮點，來一碗吧，感受那份簡單卻深刻的美好滋味！


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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅雞翅 250g
✅馬鈴薯 350g
✅龍眼肉 12g
✅薑 15g
✅蔥 50g
✅冰糖 1小匙
✅醬油 2.5大匙
✅烏醋 1大匙
✅白胡椒粉 適量
✅米酒 1小匙
✅油 1小匙
✅水 450cc
✅辣椒 適量



🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 馬鈴薯清洗後切塊狀
2. 薑切成薑片
3. 蔥白蔥綠分開切成段
4. 鍋內加油把雞翅煎到上色
5. 蔥薑下鍋爆香
6. 馬鈴薯下鍋炒到微微上色
7. 鍋內加水
8. 加入秘密武器桂圓肉
9. 調味:醬油、冰糖、白胡椒粉、米酒、烏醋
10. 燉煮到湯汁快收乾即可起鍋
11. 鍋內加水將湯汁煮一下
12. 將入蔥段
13. 湯汁煮好倒在雞翅上，完成

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