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Questi straccetti di pollo al limone sono deliziosi! Morbidi, succulenti, profumati e semplicissimi da preparare.

Basterà tagliare il pollo a striscioline (io ho utilizzato petto di pollo tagliato a fette sottili), infarinarlo e cuocerlo in padella con un pò di burro, olio ed aromi (io ho utilizzato prezzemolo, origano, rosmarino e dragoncello).

A fine cottura una golosa salsina con brodo e succo di limone avvolgerà le carni tenere e saporite degli straccetti.

Una pioggia di prezzemolo e di scorza di limone e sono pronti per essere gustati … saranno irresistibili.

Ingredienti
700 g petto di pollo a fette sottili
40 g burro
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. rosmarino e dragoncello
q.b. origano
q.b. prezzemolo
1 scorza di limone
q.b. pepe
q.b. farina
Per l’emulsione
40 ml succo di limone
60 ml brodo vegetale
1 cucchiaino amido di mais

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