【現代心素派】20151019 蔬食療癒月子餐｜廖子嫻中醫師、林勃攸師傅｜枸杞菠菜小米燉飯、黃耆燉杏菇
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【現代心素派】20151019 蔬食療癒月子餐｜廖子嫻中醫師、林勃攸師傅｜枸杞菠菜小米燉飯、黃耆燉杏菇
我們在這個一系列講到產後媽咪的月子餐怎麼樣調養身體的時候，就要讓大家知道，我們的產後媽咪，除了靠食物滋補她的身體跟營養之外，產後是不是也有一些情緒上的問題。 【枸杞菠菜小米燉飯】 材 料：小米50克、菠菜葉50克、枸杞5克 調味料：清水100ml、鹽適量、黑麻油10ml 作 法： 1.小米加水50克，用電鍋煮熟；菠菜取葉切粗絲備用。 2.清水入鍋煮滾，再加入小米飯拌勻，接著放入菠菜葉、鹽、枸杞煮熟時，拌入黑麻油即可。 【黃耆燉杏菇】 材 料：杏鮑菇250克、當歸10克、黃耆15克、紅棗3粒 調味料：清水300ml、苦茶油15ml、鹽適量 作 法： 1.杏鮑菇直面對切後，在切面劃上十字刀紋。 2.平底鍋放入苦茶油，以中火煎香杏鮑菇，再加鹽、清水、黃耆、當歸、紅棗，燉煮約40分鐘即可。
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我們在這個一系列講到產後媽咪的月子餐怎麼樣調養身體的時候，就要讓大家知道，我們的產後媽咪，除了靠食物滋補她的身體跟營養之外，產後是不是也有一些情緒上的問題。
【枸杞菠菜小米燉飯】
材 料：小米50克、菠菜葉50克、枸杞5克
調味料：清水100ml、鹽適量、黑麻油10ml
作 法：
1.小米加水50克，用電鍋煮熟；菠菜取葉切粗絲備用。
2.清水入鍋煮滾，再加入小米飯拌勻，接著放入菠菜葉、鹽、枸杞煮熟時，拌入黑麻油即可。
【黃耆燉杏菇】
材 料：杏鮑菇250克、當歸10克、黃耆15克、紅棗3粒
調味料：清水300ml、苦茶油15ml、鹽適量
作 法：
1.杏鮑菇直面對切後，在切面劃上十字刀紋。
2.平底鍋放入苦茶油，以中火煎香杏鮑菇，再加鹽、清水、黃耆、當歸、紅棗，燉煮約40分鐘即可。
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