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Für alle Tortenliebhaber ein weiterer Tortenklassiker für das Kuchenbuffet. Die Schoko-Sahnetorte ist ein Hingucker, sie wird ohne Gelatine hergestellt und gelingt auch dem Backeinsteiger.



Rezept (28er Backform):

Biskuitteig
6 Eier
6 EL lauwarmes Wasser
240 g Zucker
250 g Mehl
50 g Stärkemehl
1 TL Backpulver
Backzeit: 160 ° Umluft 55 - 60 Minuten

Schoko-Sahne
1 Liter Sahne
100 g - 150 g Schokolade nach Geschmack

(die Schokolade in der Sahne unbedingt am Vortag schmelzen. Die Schokosahne muss völlig ausgekühlt sein, damit sie aufgeschlagen werden kann)

Deko
etwas Kuvertüre oder Schokoraspel

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