Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине

Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Хорошая идея для приготовления горчицы заключается в том, чтобы
использовать ферментированные рассолы и домашний уксус.

Нам понадобится сухая горчица и рассол, подогретый до 60 градусов.
Можно взять любой рассол: от соленых или маринованных огурцов,
квашенных помидоров, ферментированных овощей по-китайски,
овощей по-итальянски.
Все эти рецепты есть на канале.
Ссылка:
Ссылка:

А можно использовать любой свой рассол для приготовления этой горчицы.

Густоту горчицы делайте такую, как вы любите.
Или чуть погуще, или чуть пожиже.

Добавьте немного домашнего уксуса, абсолютно любого уксуса.
Возьмите горчичное масло или любое растительное масло на ваш вкус.
Настоять час в тепле и оставить на ночь в холодильнике.
Всё, готово!

Такая горчица прекрасно подойдёт на заливное, холодец.
Её можно добавлять в салаты, смазать кусок мяса и запечь его,
мариновать кусочки курицы, подавать горчицу к сосискам, к холодной буженине, использовать для любых соусов, добавлять в домашний  майонез.

Непременно сниму видео: "Как сделать заправки для салатов с использованием
домашнего уксуса и горчицы?".

До встречи в новых видео!

Чтобы скачать видео "Домашняя русская горчица. Рецепт с ферментированным рассолом и домашним уксусом" передвинте ползунок вправо