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Olá !!!! Vamos trabalhar novamente com a receita do Pão de Hambúrguer !!! Mas agora, vamos fazer duas modelagens para valorizar este produto tão importante.... A principal mudança com a primeira receita de Pão de Hambúrguer que temos aqui no canal é a utilização do Fermento Natural. Aproveitem !!!!

RECEITA
DE HAMBÚRGUER DECORADO
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha 25 g

MASSA
Farinha de Trigo Branca Tipo 1 300 g. 100%
Fermento biológico Seco 5 g. 1,5%
Açúcar 30 g. 10%
Ovo 1 unidade. 16%
Isca do Fermento Natural 100 g. 30%
Leite 130 ml. 43%
Manteiga 45 g. 15%
Sal 6 g. 2%
Gergelim 100 g ( para decoração)

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

#FERMENTONATURAL #FERMENTAÇAONATURAL #EUAMOPAO #SERFELIZFAZENDOPAO

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