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冬季限定！芥菜入菜，傳統好味道一菜多變，燉湯、小炒、泡菜全都精彩！
只有冬天才有的鮮嫩芥菜，滋味獨特又百搭，無論是暖心燉湯、開胃小炒，還是爽脆泡菜，都能展現它的魅力！這次一起挖掘芥菜的多重可能，品味最地道的冬日美味！

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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅衝菜 650g
✅醃好衝菜1罐120g
✅芹菜 50g
✅豆干 120g
✅大辣椒 1條
✅大蒜 25g
✅小魚乾 40g
✅醬油膏 1.5大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 1大匙
✅蒜頭 20g
✅辣椒半條 20g
✅醬油 2大匙
✅烏醋 1大匙
✅清肉芥菜心 1750g
✅油豆腐 適量
✅板豆腐 適量
✅豬龍骨 600g
✅豬頸肉 330g
✅胸板豬 300g
✅白菜 200g
✅大頭菜 400g
✅水 2000cc
✅鹽 2小匙
✅胡椒粉 1/3小匙
✅冰糖 3顆

#芥菜
#芥菜料理
#阿慶師

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