Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Когда-нибудь ели желудок по корейски😋🥢 #shorts#salad#koreanfood#корейскийсалат#покорейски

Ингредиенты:

Рубец говяжий – 0.5 кг
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1шт.
Зелень кинзы – по вкусу.
Чеснок – 1 головка.
Уксус рисовый/столовый 6% – 2 ст.л.
Соевый соус – 50 мл.
Перец черный молотый – 1 ч.л.
Кари - 1 ч. л.
Кориандр – 1 ч.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. У меня был уже обработанный и пастеризованый рубец, но если вы не нашли подготовленный, то – вымочите требуху в растворе воды с уксусом и солью, чтобы убрать специфический запах. Лучше это делать с вечера. Жидкость должна покрывать субпродукт. Пару столовых ложек уксусной кислоты будет достаточно, соли тоже 2 ст л. без горки.

2. Проварите рубец с солью по вкусу. Добавьте луковицу в шелухе, перец горошком штук 6-7. Лавровый лист 2-3 шт.
Я варила минут 20, если у вас не подготовленый рубец, то нужно проварить около 3 часов, сменив 2 воды.

3. Сваренную заготовку выньте и немного охладите. Заготовку нарежьте полосками.

4. Морковь🥕очистите и нарежье слайсами с помощью овощечистки. Зелень, чеснок🧄измельчить, лук 🧅обжарить, нарезав полукольцами. Всё отправляем к рубцу, посыпаем поджаренным на сухой сковороде до золотистого цвета кунжутом, заправляем соевым🫗 соусом, рисовым уксусом и растительным🫒маслом. Приправляем кари, солью и перцем.

😊Острый перец не стала класть, так как блюдо ела дочка.

Даём настояться минут 30, если рубец тёплый он быстрее промаринуется, если холодный, то дольше.

В идеале закуску пробовать на следующий день, но распространялся такой аромат, что съели половину сразу, а вторую половину на следующий день 🙂

Спасибо, что посмотрели☺
Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте лайк и напишите комментарии.
Спасибо вам за ваши лайки ❤ и подписку 🔔на мой канал🙏

Korean tripe

Ingredients:

Beef tripe – 0.7 kg
Carrots – 1 pc .
Onion – 1 piece.
Coriander greens – to taste.
Garlic – 1 head.
Rice vinegar/table vinegar 6% – 2 tbsp
Soy sauce – 50 ml
Ground black pepper – 1 tsp
Curry - 1 tsp
Coriander – 1 tsp
Sesame – 1 tbsp
Vegetable oil – 3 tbsp

Cooking process:

1. I had already processed and pasteurized tripe, but if you did not find a prepared one, then soak the tripe in a solution of water with vinegar and salt to remove the specific smell. It is better to do this in the evening. The liquid should cover the by-product. A couple of tablespoons of acetic acid will be enough, salt is also 2 tbsp. without a slide.

2. Boil the tripe with salt to taste. Add the onion in the husk, peppers 6-7 pieces. Bay leaf 2-3 pieces.
I cooked sinut 20, e, if you have not prepared a scar, then you need to boil for about 3 hours, changing 2 waters.

3. Remove the welded billet and cool it a little. Cut the workpiece into strips.

4. Peel and slice the carrots with a vegetable peeler. Chop the herbs, garlic, fry the onion, cut into half rings. We send everything to the scar, sprinkle with sesame seeds fried in a dry pan until golden brown, season with soy sauce, rice vinegar and vegetable oil. Season with curry, salt and pepper.

😊I did not put hot pepper, because my daughter ate the dish.
Let it brew for 30 minutes, if the scar is warm, it will marinate faster, if cold, then longer.
Ideally, the snack should be tried the next day, but such a flavor spread that they ate half at once, and the second half the next day 🙂
🥰

🙏Thanks for watching☺
If you liked the recipe, please like it and write comments.
Thank you for your likes and subscribing to my channel🙏

Чтобы скачать видео "А вы ели желудок😱🥢Korean tripe #shorts#salad#koreanfood#корейскийсалат#покорейски" передвинте ползунок вправо