Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

При любом раскладе, ожирение развивается в результате положительного энергетического баланса. Но некоторые могут пережирать с меньшими последствиями, чем другие. Отчасти это объясняется тем, что еда может усваиваться по разному у различных людей (PMID: 32674987).

Например, есть исследование, где однояйцевых близнецов перекармливали в общей сложности на 84 000 ккал, а диапазон увеличения веса был от 4,3 до 13,3 кг (PMID: 2336074). Много вопросов к контролю питания и физической активности, но всё же…

Таким образом, незначительная часть населения несколько «защищена» от избыточного веса (PMID: 31012296).

С эволюционной точки зрения, человек, который более «надёжно» накапливает жир, мог быть выгодным, поскольку он лучше выживал в «голодные времена». Но в современных реалиях, для многих это может являться большой проблемой.

В целом, люди без различных заболеваний, извлекают 89-99% потребляемой энергии (PMID: 7282620).

Это согласуется с потерей энергии с калом на 2-10%, сообщаемой в другом исследовании (PMID: 32235930). Но даже в данном случае было 2 субъекта с огромной разницей усвоения. Один человек был перекормлен на ~147%, а «выкакивал» всего ~80 ккал/день, а второй человек был перекормлен на 135%, но «выкакивал» ~500 ккал/день. Выборка такая себе, но всё же говорит о возможных различиях.

Таким образом, с одной стороны, еда действительно может усваиваться у всех по-разному. С другой стороны, уникумов, которые прям едят всё подряд и не набирают вес, необычайно мало, даже при переедании они набирают вес, просто не в тех количествах, как у всех.

В любом случае, порядка 90% энергии будет усвоено практически у всех. И эти генетические различия не будут ключевыми в наборе веса, в отличие от энергетического баланса.

VK -

Instagram -

Telegram -

Чтобы скачать видео "Еда у всех усваивается по разному" передвинте ползунок вправо