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超罪惡噴汁「蔥油雞」！蔥香濃郁肉質鮮甜包準上癮

以後不用辦桌才吃的到了‼‼
人人愛人人都會多扒3碗飯的『蔥油雞』
其實做法簡單，只是比較費時⚡
跟著大叔一起在家桌辦桌菜！
不管是之後年菜或是拜拜完的佳餚都可以這樣料理
鮮嫩雞肉與油亮亮的油蔥完美搭配✨✨✨
蔥香滿溢滾燙的雞汁，淋在鮮甜軟嫩的雞肉上
怎能不令人食指大動垂涎欲滴😍😍😍

🥬食材🥬
🔸去骨雞腿肉
🔸薑片
🔸蒜
🔸蔥段

🧂調味料🧂
🔹鹽(一湯匙)
🔹米酒
🔹胡椒
🔹紹興酒(兩瓶蓋)
🔹香油
🔹雞粉(一些)

🍳作法🍳
1️⃣ 湯鍋加入薑片、鹽，倒入米酒以及蔥段，放入去骨雞腿肉待至熱水沸騰後上蓋關小火
2️⃣ 悶煮25分鐘後，將雞肉夾出
3️⃣ 湯鍋裡加入紹興酒、雞精粉、鹽、胡椒調味
4️⃣ 雞肉抹上胡椒、鹽、雞精粉，再放入湯鍋裡浸泡4小時，撈起入味的雞腿肉切刀
5️⃣ 熱鍋放入蒜末、蔥花，淋在雞肉上，再淋上湯鍋裡的湯即可完成

📝肥大叔小撇步📝
🔺 湯汁可以留下來煮麵煮粥

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#蔥油雞
#雞
#辦桌菜
以後不用辦桌才吃的到了‼‼
人人愛人人都會多扒3碗飯的『蔥油雞』
其實做法簡單，只是比較費時⚡
跟著大叔一起在家桌辦桌菜！
不管是之後年菜或是拜拜完的佳餚都可以這樣料理
鮮嫩雞肉與油亮亮的油蔥完美搭配✨✨✨
蔥香滿溢滾燙的雞汁，淋在鮮甜軟嫩的雞肉上
怎能不令人食指大動垂涎欲滴😍😍😍

🥬食材🥬
🔸去骨雞腿肉
🔸薑片
🔸蒜
🔸蔥段

🧂調味料🧂
🔹鹽(一湯匙)
🔹米酒
🔹胡椒
🔹紹興酒(兩瓶蓋)
🔹香油
🔹雞粉(一些)

🍳作法🍳
1️⃣ 湯鍋加入薑片、鹽，倒入米酒以及蔥段，放入去骨雞腿肉待至熱水沸騰後上蓋關小火
2️⃣ 悶煮25分鐘後，將雞肉夾出
3️⃣ 湯鍋裡加入紹興酒、雞精粉、鹽、胡椒調味
4️⃣ 雞肉抹上胡椒、鹽、雞精粉，再放入湯鍋裡浸泡4小時，撈起入味的雞腿肉切刀
5️⃣ 熱鍋放入蒜末、蔥花，淋在雞肉上，再淋上湯鍋裡的湯即可完成

📝肥大叔小撇步📝
🔺 湯汁可以留下來煮麵煮粥

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