Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Приветствуем всех на канале Корейская кухня / Проще простого! Сегодня готовим - Праздничный салат!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 400 г
Огурцы - 500 г
Брокколи - 500 г
Перец сладкий - 500 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Масло растительное - 100 мл
Соевый соус - 3 ст.л
Паприка - 1 ст.л
Уксус (70%) - 0.5 ст.л
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Молотый кориандр - 0.5 ч.л

РЕЦЕПТ:
Огурцы разрезаем сначала на двое вдоль затем брусочками наискось.
Перец разрезаем треугольными кусочками.
Брокколи разделяем на соцветие. Затем каждое соцветие разрезаем вдоль на половинки. Если соцветия большие можно разрезать их на четвертинки.
Говядину без жира нарезаем на брусочки.
Теперь нужно пробланшировать брокколи. В кипящую воду опускаем брокколи, после повторного закипания воды бланшируем брокколи ровно 1 минуту. Минута прошла. Выключаем плиту. Откидываем брокколи на дуршлаг и споласкиваем холодной проточной водой до тех пор пока брокколи полностью не остынет.
В сковородке разогреваем 100 мл растительного масла. Опускаем мясо. Обжариваем мясо до мягкости и румяной корочки. Мясо обжарилось. Если у вас мясо получилось жёстким тогда после обжарки добавьте немного воды. Закройте крышку и протушите мясо до мягкости на слабом огне.
Теперь добавляем к мясу нарезанный перец. И обжариваем перец с мясом 2 минуты.
Теперь отодвигаем мясо с перцем освободив немного места и добавляем в масло одну полную столовую ложку паприки. Если вы делаете острый салат паприку можно заменить острым перцем. Обжариваем паприку в течение 20-30 секунд. Паприка обжарилась. Выключаем плиту. Всё перемешиваем и даём мясу с перцам полностью остыть.
В посуду где будем смешивать салат высыпаем огурцы. Посыпаем огурцы половиной столовой ложки соли. Перемешиваем. И оставляем огурцы солиться на 10-15 минут.
Огурцы просолились, выделился сок. Натираем в огурцы чеснок или нарезаем его мелким кубиком. Добавляем брокколи. Насыпаем половину чайной ложки чёрного перца, половину чайной ложки молотого кориандра, половину столовой ложки сахара, три полные столовые ложки соевого соуса и половину столовой ложки уксусной эссенции.
Добавляем остывшее жареное мясо с перцем. И всё тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.
Даём салату настояться в холодильнике 2 часа и можно подавать к столу.

****************************************************************************

"КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / ПРОЩЕ ПРОСТОГО!" в:
ДЗЕН
VK
ТИК-ТОК ...
ОДНОКЛАССНИКИ
РУТУБ

#домашняяеда #вкуснаяеда #домашняякухня #рецептговядина #говядинарецепт #салатпокорейски #говядина #корейскаякухняпрощепростого #рецептсалата #салат #напраздничныйстол #овощнойсалат #овощнойсалатсмясом #какприготовитьсалат #покорейски #брокколи #огурцы #перец #ПраздничныйСтол #Закуски #ЗакускиНаПраздничныйСтол #вкусныйсалат #салатнановыйгод #кулинария #салатнапраздник

Чтобы скачать видео "Готовим НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ и КРАСИВЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ!" передвинте ползунок вправо