Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Овощное рагу «Рататуй» на зиму, рецепт:
кабачки – 1 кг.
баклажаны – 1 кг.
морковь – 400 гр.
лук – 600 гр.
перец сладкий – 1 кг.
помидоры – 1,4 кг.
соль – 60 гр. (по вкусу)
сахар – 110 гр. (по вкусу)
перец чёрный молотый – 1 ч.л.
подсолнечное масло рафинированное – 150 мл.
уксус 9% - 30 мл. (2 неполные ст.л.)
Выход – 4 л.
Дополнительно:
1. Вес всех овощей в рецепте даю в очищенном и подготовленном виде!
2. Количество сахара зависит от кислоты помидоров и от ваших вкусовых предпочтений. Поэтому регулируйте на свой вкус, с учётом добавления 9% уксуса в конце варки.
3. В конце варки вместе с уксусом можно добавить измельченный чеснок, по желанию.
4. Т.к. данная консервация готовится без стерилизации, обязательно делайте ГОРЯЧУЮ расфасовку по банкам, закатывайте горячими крышками!

#рататуй #рататуйназиму #овощноерагуназиму

Чтобы скачать видео "Рецепт ВЫРУЧАЙКА! Готовый обед в банке «Рататуй»!" передвинте ползунок вправо