Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

ЛАГМАН С САМОДЕЛЬНОЙ ЛАПШОЙ🍜
Ингредиенты на 4 порции
Для лапши:
Пшеничная мука 300 гр
Вода 150 мл
Растительное масло 1.5стол.л
Соль 1чайн.л
Для соуса:
500 гр говядины
1 луковица
5 листов пекинской капусты
3 шт.болгарского перца(1 шт.красного, 1шт.желтого,1шт зеленого)
1 пучок сельдерея
3 головка чеснока
2 помидора
1 столовая ложка томатной пасты
150 мл растительного масла для жарки
Соевый соус 6 стол.л
Перец, паприка, зира по вкусу

Способ приготовления:
Из вышеперечисленных ингредиентов для лапши замешиваю упругое тесто.Накрываю тесто пищевой пленкой и оставляю при комнатной температуре на час. За это время оно станет более мягким и эластичным.
Раскатываю тесто в тонкую лепешку толщиной 1см. Лепешку из теста нарезаю лентами шириной 1 см. Каждую ленту раскатываю чтобы сгладить углы.
На блюдо наливаю растительное масло. Далее скручиваю лапшу по спирали и укладываю на плоское блюдо одновременно смазывая лапшу растительным маслом. Накрываю пищевой пленкой и убираю на 2 часа в холодильник.
Существует несколько способов раскатки и растяжки лапши. Для первого раза рекомендую просто раскатывать и одновременно растягивать ее руками о рабочую поверхность. Можно намотать лапшу на руки и резкими движениями отбить об стол.
Варить лапшу следует в кипящей воде отдельно от мясной части блюда. Время приготовления зависит от толщины лапши примерно 5 -7 минут. После отваривания лапшу необходимо прополоскать в холодной воде и добавить масло, чтобы она не слиплась.
Для соуса мясо нарезанное тонкими пластами необходимо за час до жарки замариновать в соевом соусе. В казане на раскалённом масле обжарить мясо. Добавить к нему тонко нарезанный лук. Жарить 10 минут до золотистого цвета. Далее по очереди добавить томаты, специи и нарезанную на кубики пекинскую капусту.Следом добавить нарезанный такими же кубиками болгарский перец и обжаривать 5 минут.Далее добавить помидоры с чесноком и нарезанные стебли сельдерея. Если жидкости в казане мало, то необходимо налить 100 мл воды. Тушить всё необходимо 10 минут на небольшом огне.Готовую подливу разложить на тарелки поверх лагмана.

Приятного аппетита 💞
Telegram 🌐

Одноклассники 🥇

Tajik women

Boost


Таджички.Рецепт крылышки в соевом соусе в духовке,Крылышки куриные,Соевый соус, куриные крылышки


Курутоб Таджикское блюдо, Курутоб - оригинальная таджикская закуска,Блюдо традиционное,

Таджичка и Грузинка,Икра из баклажанов Такую вы ище не ели. баклажаны,как приготовить. баклажаны на зиму

Таджички.Рассыпчатый Таджикский плов. рецепт плова. среднеазиатская кухня. как приготовить плов



.





















































как приготовить лагман,лагман рецепт,лагман,рецепт,лапша,самодельнаялапша,домашняя лапша,лапша домашняя,что приготовить,рецепты,как приготовить,лагман в казане,вкусный рецепт,домашняя лапша рецепт,таджикский лагман,таджикистан и узбекистан,соус для лагмана,настоящий лагман,Таджички,таджикская кухня,таджикская еда,tajik food,таджикистан,узбекистан,душанбе,узбекская кухня,среднеазиатская кухня
#лагман #лапша #самодельнаялапша #восточнаякухня #рецепт #вкусно #еда #лагманрецепт #tajikistan




как приготовить лагман

Чтобы скачать видео "Таджички: лагман с домашней лапшой, как приготовить лагман,лагман рецепт.Таджикская кухня. еда" передвинте ползунок вправо