Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЕЖИКОВ В ДУХОВКЕ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻


Вкусными, забавными и очень питательными выходят ёжики из фарша с рисом с подливкой в духовке. Делать их - сплошное удовольствие. Всё смешал, залил соусом, отправил в духовку, и уже через 35 минут вкусный, полноценный ужин готов.

Ёжики по этому рецепту получаются ароматными и сочными. А томатно-сливочный соус делает текстуру фарша очень нежной.

Общее\активное время готовки: 1 час\20 минут
Количество порций: 9
Калорийность (100g): 193 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш мясной – 500 г
Рис – 70 г
Лук репчатый – 120 г
Томатная паста – 3 ч.л.
Сметана 20-25% жирности – 350 г
Вода – 100 мл
Соль – 2 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.

Фарш должен быть охлаждённым. Я буду использовать домашний фарш из курицы и свинины в пропорции 1:1. Можно использовать свино-говяжий или куриный фарш.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Ёжики делаются достаточно быстро, поэтому духовка должна успеть хорошо прогреться.

✅Выложить фарш в глубокую миску. Добавить 1 чайную ложку соли с горкой, паприку, чёрный перец и 1 чайную ложку томатной пасты.

Если заменить обычную паприку на копчёную, ёжики приобретут более пикантный вкус и аромат.

✅Очистить лук от шелухи, промыть и очень мелко нарезать.

✅Ошпарить нарезанный лук кипятком, чтобы убрать у лука остроту и яркий запах. Лук в блюде останется сочным, но без специфического запаха.

Если ваши детки наотрез отказываются кушать блюда с луком, слегка пассируйте его на небольшом количестве растительного масла. Такой лук полностью сольётся с текстурой фарша. А если убрать лук совсем, ежики будут суховаты.

✅Переложить лук в миску с фаршем.

✅Рис Басмати хорошо промыть в большом количестве воды. Это нужно для того, чтобы убрать из риса лишний крахмал.

Можно использовать другой сорт длинного риса, но тогда его стоит замочить в тёплой воде на 20 минут.

✅Переложить рис в миску с луком и фаршем и перемешать.

✅Брать по столовой ложке с горкой и формировать между ладоней шарики. Выложить их в форму для выпечки.

✅В глубокую чистую миску добавить сметану, оставшуюся томатную пасту, воду, чайную ложку соли и перемешать для соуса.

✅Залить соусом мясные ёжики. Распределить его по всей поверхности ёжиков и убрать форму на середину прогретой до 180 градусов духовки. Запекать ~35 минут. Ориентируйтесь на мощность вашей духовки.

За это время рис и фарш полностью приготовятся, а поверхность ёжиков станет более румяной.

✅Вынуть ёжики из духовки и остудить в форме минут 5.

✅Сервировать блюдо, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!
_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:

#рецепты #ежики #ежикивдуховке #ежикирецепт #обед #ужин #ужинрецепты #быстрыйужин #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить #short #shorts #короткиевидео

Чтобы скачать видео "💥ЁЖИКИ В ДУХОВКЕ💥" передвинте ползунок вправо