Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

"Хочешь приготовить что-то вкусное и сытное? Тогда попробуй этот мясной пирог с картошкой! Нежное дрожжевое тесто, сочная начинка – идеальное сочетание! Сохраняй рецепт и давай готовить вместе!"

Ингредиенты:
Мука — 500 г.
Молоко (или вода) — 250 мл.
Дрожжи сухие — 7 г.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч. л.

Для начинки:
Фарш (говядина) — 400 г
Картофель — 3-4 шт. (средних)
Лук репчатый — 1-2 шт.
Соль, перец— по вкусу
Растительное масло — 2 ст. ложки

Для смазывания:
Яйцо — 1 шт. (или смесь молока с желтком)

Приготовление
В миску просеять муку, добавить соль,сахар и дрожжи. Влить тёплое молоко и замесить мягкое, эластичное тесто.Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1-1,5 часа, чтобы увеличилось в 2 раза.

2. Начинка:
Картофель и лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
Смешать фарш, картофель, лук, добавить соль, перец и немного масла.

3. Формирование пирога:
Готовое тесто обмять, разделить на 2 части (одну чуть больше другой).
Большую часть раскатать в пласт выложить на противень, застеленный пергаментом.
Равномерно распределить начинку по тесту, оставляя небольшие края свободными.Раскатать вторую часть теста и накрыть ею начинку, защипнуть края.
Сделать несколько надрезов сверху для выхода пара.
Смазать поверхность пирога взбитым яйцом для румяной корочки

4. Выпекание:
Разогреть духовку до 180-200°C.
Выпекать 35-45 минут до румяной корочки.
Готовый пирог накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Чтобы скачать видео "Мясной пирог с картофелем." передвинте ползунок вправо