Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Нежные, хрустящие, сочные и пузырчатые чебуреки. Самый простой и удачный рецепт теста из доступных ингредиентов.
*********************************
По вопросам сотрудничества: Инстаграмм

Запрещено любое копирование материалов ресурса без письменного разрешения автора!
*********************************
Тесто:
Вода тёплая – 500 мл
Соль – 1 ч.ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Растительное масло рафинированное – 100 мл
Мука – 5 стаканов (250 гр в стакане)

Начинка:
Свинина – 500-700 гр
Лук – 2-3 шт
Вода – 50 мл (в зависимости от сочности фарша)
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

- В тёплую воду добавить соль, сахар и растительное масло. Размешать до полного растворения крупинок сахара и соли.
- Муку просеиваем по одному стакану и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто руками 10 минут.
- Тесто обернуть в пищевую пленку или пакет и оставить отдыхать на 30 минут.
- Мясо пропустить через мясорубку. Лук, нарезанный мелким кубиком обжарить в смеси растительного и сливочного масла. Соединить все ингредиенты фарша.
- Тесто разделить на части. Раскатать очень тонкую лепешку диаметром 20-25 см. Смачиваем водой края теста. На одну половину выкладываем столовую ложку фарша, распределяем, не доходя до краев на 1,5 см. Накрываем второй частью лепешки, выпускаем воздух. Очень тщательно соединяем. При помощи вилки можно оформить край.
- Жарить в большом количестве растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны. При обжаривании чебуреки аппетитно пузырятся. Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Приятного аппетита!
**********************************
#чебуреки #тестоначебуреки #ЗолушкаHOME

Чтобы скачать видео "Нежные, хрустящие, сочные и пузырчатые чебуреки. Самый простой и удачный рецепт теста." передвинте ползунок вправо