Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Я совсем недавно начала пробовать и готовить тёплые салаты, моя семья не очень понимала их принцип. Но ничего, подсели все! И теперь готовим намного чаще и разнообразнее.

Этот рецепт был первым, своеобразным толчком к пониманию этого блюда. Поэтому если и вы ещё не пробовали, советую начать именно с него:

⭕️Go в магазин за:

🍖Куриная грудка - 600 гр
🫑Болгарский перец - 2 шт
🥬Кабачок - 2 шт
🧅Красный лук - 1/2 шт
🥒Огурец - 1 шт
🫒Растительное масло - 6 ст.л.
🥄Соевый соус - 4 ст.л.
🍬Сахар - 1 ч.л.
🧂Соль, перец - по вкусу
🍃Специи - по вкусу

Куриную грудку обмываем, обсушиваем полотенцем и помешаем в пакет, через который хорошо ее отбиваем до толщины в 1 см. Обмазываем солью, перцем и любимыми специями, отправляем в глубокую миску. Добавляем растительное масло (2 ст.л.) и распределяем по грудкам, оставляем минут на 20 мариноваться.

Болгарский перец чистим от семечек и нарезаем соломкой, кабачок моем и шинкуем на половинки (если он молодой - снимать шкурку не надо). Свежий огурец нарезаем соломкой.

Красный лук чистим, разрезаем пополам и нарезаем тонкими полукольцами, складываем его в глубокую миску, засыпаем сахаром и солью и маринуем около 10 минут - немного пожмякайте, чтобы появился сок.

В сковородку наливаем растительное масло и обжариваем перец 3-4 минуты, добавляем кабачки и жарим ещё 5 минут. Овощи должны быть поджаристыми и хрустящими внутри.

Выкладываем их на сервировочную тарелку, а на этой же сковороде обжариваем куриную грудку до золотистой корочки по 5-6 минут с каждой стороны.

На тарелку на овощи выкладываем маринованный лук, затем свежий огурец. Ещё горячую курицу нарезаем на порционные кусочки и выкладываем поверх овощей. Поливаем все соусом из оливкового масла с соевым соусом и сверху посыпаем кунжутом.

❤️ Приятного аппетита! ❤️

Чтобы скачать видео "Тёплый салат с курицей. Японская нотка в российских буднях" передвинте ползунок вправо