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你以為芭樂只能當水果吃？不！它還能變身各種創意料理！清爽開胃的涼拌、酸甜脆口的芭樂泡菜、融合生菜蝦鬆口感的獨特風味，還有麻香帶勁的椒麻皮蛋口味，每一口都是驚喜！甜與鹹、酸與辣的絕妙搭配，讓芭樂不只是水果，更是餐桌上的主角！


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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍

1.蜂蜜檸檬芭樂
✅芭樂1/2顆（120g）醃芭樂:鹽1/4小匙
✅蜂蜜50g(兩大匙）
✅檸檬1/2顆
✅薑泥（少許）
✅小蕃茄5個(80g)

2.南洋風開味沙拉
✅芭樂1/2顆（120g)
✅透抽220g（燙時放一點鹽）
✅鮮蝦180g
✅紫洋蔥1/4顆（60g)
✅小蕃茄4顆（60g)
✅檸檬1/2顆
✅糖1/2小匙
✅魚露1.5大匙
✅香菜10g
✅紅蔥頭5g
✅橄欖油1大匙
✅堅果 適量

3.椒麻皮蛋
✅皮蛋3顆
✅芭樂1/2顆（120g) 醃芭樂:鹽1/4小匙+糖1/2小匙
✅香菜+蔥10g
✅大辣椒半根
✅大紅袍花椒、3g
✅青花椒2g
✅油2大匙
✅黑豆醬油2大匙
✅烏醋1大匙
✅白醋1小匙
✅二砂糖1.5小匙
✅冷開水1大匙

4.生菜松板豬
✅芭樂、1/2顆（120g) 醃芭樂:鹽1/4小匙+糖1/2小匙
✅美生菜適量
✅松板豬200g(鹽1/2小匙）
✅紅甜椒30g
✅黃甜椒30g
✅油1大匙
✅紅蔥頭酥3G
✅胡椒鹽、1/2小匙

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#阿慶師

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