Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ:

Капуста - 2-2,5 кг
Морковь - 3-4 шт
Соль - 2 ст ложки
Сахар - по желанию (я не добавляю)

Нашинкуйте мелко капусту и морковь, добавьте соль, хорошенько разрешайте и немного помните капусту, что она дала сок❗️

Переложите капусту в банку или эмалированную кастрюлю, хорошо утрамбуйте и поставьте сверху груз.

◽️Оставьте капусту при комнатной температуре на 2-3 дня, периодически протыкая ее деревянной шпажкой.
После готовности храните капусту в холодильнике.


Краснокочанная капуста богата витаминами С, К, В5, В6, В9, Н (биотин). Она содержит рекордное количество кремния, много калия и марганца, а также кальций, магний, фосфор, железо, сера 👍🏻

В составе есть полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, белки, пищевые волокна.

Кто готовил такую капусту? Поделитесь своим рецептом в комментариях 👇🏻

Чтобы скачать видео "Квашеная краснокочанная капуста" передвинте ползунок вправо