一起重溫傳統古早味的回憶！「古早味豆仔乾滷豬肉」絕對是大拇指的經典菜
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一起重溫傳統古早味的回憶！「古早味豆仔乾滷豬肉」絕對是大拇指的經典菜
豆仔乾有獨特的風味 加入滷肉一起燉煮入味🔥 湯汁吃起來濃郁又甘甜 微酸的豆仔乾充滿著香氣💚💚 滷出來的五花肉軟爛且有彈性 油油亮亮的焦糖色澤✨ 一口咬下彷彿回到小時候🥰 🥬食材 🔸豬肉 🔸薑 🔸蒜頭 🔸豆仔乾 🧂調味料 🔹米酒 🔹醬油 🔹糖 🍳作法 1️⃣ 豬肉切塊下鍋煎炒起鍋備用，加入薑、蒜頭爆香，放入豬肉、豆仔乾拌炒 2️⃣ 倒入米酒、醬油、糖調味，倒入熱水蓋過食材，轉小火蓋鍋悶煮約40-60分鐘即可完成 #煮呷就看肥大叔 #大叔教你安抓煮 #古早味豆仔乾滷豬肉 #豆仔乾 #滷豬肉
3, 944 | 3 год. назад | 117 - 0
豆仔乾有獨特的風味
加入滷肉一起燉煮入味🔥
湯汁吃起來濃郁又甘甜
微酸的豆仔乾充滿著香氣💚💚
滷出來的五花肉軟爛且有彈性
油油亮亮的焦糖色澤✨
一口咬下彷彿回到小時候🥰
🥬食材
🔸豬肉
🔸薑
🔸蒜頭
🔸豆仔乾
🧂調味料
🔹米酒
🔹醬油
🔹糖
🍳作法
1️⃣ 豬肉切塊下鍋煎炒起鍋備用，加入薑、蒜頭爆香，放入豬肉、豆仔乾拌炒
2️⃣ 倒入米酒、醬油、糖調味，倒入熱水蓋過食材，轉小火蓋鍋悶煮約40-60分鐘即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#古早味豆仔乾滷豬肉
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