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E hoje vamos preparar um pão muito vendido aqui na nossa padaria: Pão com Tomates, Parmesão e Requeijão !!! Uma massa de pão branco bem macia e saborosa, onde colocamos, depois da fermentação, o requeijão, os tomates e o parmesão... Aproveite este delícia !!!!! Valeuuuu !!!

RECEITA
PÃO BRANCO COM TOMATES, PARMESÃO E REQUEIJÃO
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 30 g 10%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 140 ml 46%
Manteiga 30 g 10%
Sal 6 g 2%

RECHEIO
TOMATES CEREJA 150 G
REQUEIJÃO CREMOSO 50 G
PARMESÃO 30 G
GERGELIM BRANCO 10 G
CEBOLINHA VERDE QB

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!
MUITO IMPORTANTE !!!
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