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Dieser schnelle, einfache Schmandkuchen/ Käsekuchen mit Mandarinen, auch Faule-Weiber-Kuchen genannt, ist super lecker, sehr klassisch, gehört in jede gute Rezeptsammlung und ist auf jeder Kaffeetafel gern gesehen! Absolute Nachbackempfehlung!

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👌🏻 Schneller Mandarinen-Käsekuchen: Faule-Weiber-Kuchen! 😅
Zutaten für eine Springform von 24 cm Durchmesser

▶️ Zutaten für den Mürbeteig:
200 g Mehl
75 g (Fein-)Zucker
1 Ei (mittelgroß)
75 g Butter oder Margarine
1 TL Backpulver
1 TL Vanillepaste (optional)
Abrieb von 1/4 Zitrone (optional)

▶️ Quark-Eier-Masse:
500 g Quark (Halbfettstufe)
2 Eier (mittelgroß)
140 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
150 g Schmand oder Sauerrahm
80 ml Öl
240 ml Milch
Abrieb von 1/2 Zitrone (optional)
1 bis 2 kleine Dosen Mandarinen (Saft auffangen)

▶️ Mandarinen-Torten-Guss (optional):
1 Päckchen klarer Tortenguss
Saft einer Dose Mandarinen plus Wasser: Insgesamt 250 ml
1 EL Zucker

Viel, viel Spaß beim Nachbacken! 🍰😋👌🏻
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️
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