Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Готовим МИТИТЕИ. Блюдо молдавской кухни.
📌Ингредиенты:
✅Свинина - 1 кг(желательно с жировой прослойкой)
✅Говядина - 1 кг
✅Чеснок - 10 зубчиков
✅Соль, перец - по вкусу
✅Крахмал - 2 ст.л (можно добавить 4, тогда они будут более упругими)
✅Сода - 1 ч.л.
✅Жидкость 250-300 мл.( у меня обычная вода)
вы можете заменить молоком, газ.водой либо бульоном
📌Приготовление:
Мясо нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку вместе с чесноком 2 раза, можно даже 3 чтобы мясо было более однородным и нежным. Добавляем соль, перец, крахмал и соду, перемешиваем. Вливаем жидкость и еще раз хорошо перемешиваем. Для того, чтобы мясо было более плотным и упругим нам необходимо отбивать фарш в течении 10 минут, затем отправляем в холодильник на 5 часов, в идеале на сутки. Формуем колбаски с помощью насадки, либо как я с помощью пищевой пленки. Обжариваем на сковородке с растительным маслом до румяной корочки. Если вы переживаете, что мититеи сырые, то их можно довести до готовности в кастрюле. Сложить все колбаски в кастрюлю, влить на дно немного жидкости и тушить минут 5-7.
Всем желаю приятного аппетита❤❤ Сохраняйте и готовьте.

Чтобы скачать видео "Блюдо молдавской кухни 'МИТИТЕИ '." передвинте ползунок вправо