Скачайте изображение (превью) выбрав качество

320x180 480x360 640x480 1280x720

Слоёные трубочки со сливочным кремом – простой и безумно вкусный десерт! 🥐✨ Идеально к чаю, кофе или как сладкий перекус!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.Молоко - 150 мл.
2.Сахар - 45 г.
3.Масло сливочное - 120 г.
4.Сгущенное молоко - 120 г.
5.Сливки 38% - 100 г.
6.Мука - 10 г.
7.Крахмал - 10 г.
8.Желток - 1 шт.
9.Слоеное тесто
10.Сахарная пудра


РЕЦЕПТ:

1.Молоко выливаем в сотейник, добавляем желток и взбиваем. Добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем. После всыпаем муку перемешанную с крахмалом и снова перемешиваем. Ставим на плиту и доводим до кипения постоянно помешивая наш крем и варим 2-3 минуты. Пока крем горячий процеживаем через сито. Накрываем крем пленкой и оставляем остывать до температуры 40 градусов.
2. Подготавливаем трубочки ( как их сделать? 02:41 ) Трубочки выпекать при 180 градусах 20 минут.
3.Взбиваем сливочное масло. Во взбитое масло добавляем сгущенное молоко и опять взбиваем. Заварной крем необходимо размять и добавить в взбитую массу, и перемешать. Добавить в крем предварительно взбитые сливки. Убрать в холодильник на 15 минут.
4.Когда крем охладится добавляем его в кондитерский мешок и заправляем наши трубочки. Для подачи посыпаем сахарной пудрой.


#слоёныетрубочки #десерт #выпечка #рецепт

Чтобы скачать видео "Секрет идеальных трубочек с кремом: смотрите в полном видео!" передвинте ползунок вправо